Оранжеви овесени ядки от вит-червени боровинки - рецепта

• Април 29, 2024

Великият американски фестивал на бирата се превръща в център на бирената вселена в началото на октомври, когато хиляди любители на бирата правят своя прелетен поход към Денвър, Колорадо. В рамките на осветените стени на конгресния център в Колорадо, павилионът за бира и храна служи като източник на кулинарно образование за стотици хора всяка година. Тук те научават правилата на вкусовата хармония, разликите между стиловете бира и как ароматът се възприема върху техните собствени небца.

На фестивала през 2013 г. Beer Fox Carolyn Smagalski сподели сцената с две видни пивовари от Free Will Brewing Company в Перкаси, Пенсилвания: Brewmaster John Stemler и Brewer David Wood. Презентацията „Бира, подправки и шоколад е толкова хубава“ представи пищните аромати на занаятчийската бира на Free Will с копринено-гладки шоколадови бонбони от See's Candies of Denver, LA и залива на Сан Франциско. Като бонус тези, които гледат шоуто, бяха третирани с домашно приготвени оранжеви овесени ядки от бисквитки с червена боровинка, сдвоени с остроумието на Free Will Destiny.

Запознатите с Филаделфия може да хванат хумора в това заглавие на рецептата. Пивоварната Free Will е регионално разположена в красивия окръг Бъкс, точно извън "градът" себе си. Всеки, който е запознат с фили сирените пържоли, знае, че можете да поръчате едно „остроумие“ или „остроумие“ [сирене уиз, това е]; но „остроумието“ на Фили няма нищо общо с бирата.

Когато прочутият ловец на бира, Майкъл Джексън пише Големите бири в Белгия, той включи остроумието в първите страници на своята книга, включително приноса на Пиер Селис за спасяването на стила от изчезване. „Една лятна горещина - мъгла в чашата. Стилът на варене, който угасва, охлажда ..., но не е мил “, пише той. „Цитрусови и освежаващи… пикантни, сухи и апетитни. Изглежда като пастис или перно, но добър пример е толкова ярък, колкото джин и тоник. "

Описанието на Майкъл Джексън за остроумието се приравнява перфектно с ароматите, които очакват откриването в Уилд на свободната воля на съдбата. Сервирани с Orange Oatmeal Wit-Cranberry Cookies, деликатните аромати на островита събуждат всеки аромат в бисквитката. Плодовата портокалова кора оживява, докато се появява поръсване на червена боровинка. Ефервесцентните мехурчета изстъргват езика, измивайки неравномерната текстура на изрязан от стомана овес от небцето.

Оранжеви овесени ядки от вит-червени боровинки - рецептата

Съставки
1 чаша масло
1 чаша твърдо опакована кафява захар
½ чаша бяла захар
2 яйца
1-1 / 2 чаена лъжичка ванилов екстракт
1 супена лъжица настъргана портокалова кора
1 чаена лъжичка Уил на Уилд (или замества вашия собствен наличен Witbier)
1-1 / 2 чаши универсално брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка смляна канела
½ чаена лъжичка индийско орехче
3 чаши валцувани овес
1 чаша сушени червени боровинки

инструкции

Загрейте фурната до 350 ° F.

Пресейте заедно сухи съставки: брашно, сода за хляб, канела и индийско орехче. Заделени.

Смесете заедно маслото, кафявата захар и бялата захар до пухкавост. Разбийте в яйца, едно по едно, докато се смесят напълно. Добавете ванилия, портокалова коричка и Witbier на Free Will Destiny (или заместител). Смесете старателно.

Алтернативно добавете сухи съставки и валцован овес към смес от масло, малко по едно време, докато се смеси напълно. Сгънете в сушени червени боровинки.

Хвърлете със заоблени супени лъжици върху необработен лист бисквитки.

Печете 10-12 минути или до златисто кафяво. Охладете на лист бисквитки за 2 минути. След това извадете на кабела багажник.

Съвет: За по-студени бисквитки използвайте по-студено масло. По-плоски бисквитки, използвайте масло от стайна температура, което е омекнало.

Съвет: може да се добави 1 чаша нарязани орехи или бадеми за допълнителна хрупкавост; или, поръсете нарязани бадеми отгоре, непосредствено преди печене.

* Полза за здравето: богата на протеини, калций, витамин В-комплекс витамини, витамин Е, фосфор, магнезий, цинк, мед

Наздраве!

Страхотна малка отварачка за бутилки за вашето остроумие:
Шестоъгълник за отваряне на бутилка от неръждаема стомана Hoegaarden


Ами сега! Нуждаете се от листа с бисквитки?
Airbake Ultra от T-fal 08620PA T492AWA2 Изолиран голям бисквитен лист Съдомиялна машина Безопасен комплект за съхранение с книжка с рецепти, сребро

Инструкции Видео: Хумус с патладжан-добро начало на Коледните пости! (Април 2024).