Рецепти за домашен сироп с палачинки

• Може 4, 2024

Сос от ябълков сайдер

2 в. ябълков сайдер
3 с. Л. Светлокафява захар
2 с. Л. Царевично нишесте
2 с. Л. Лимонов сок
1/4 ч.л. индийско орехче
1/4 ч.л. канела
1/4 c. масло, (омекотено)

Смесете заедно първите 6 съставки в средно тенджера. Довежда се до кипене на среден огън, като се разбърква постоянно и се вари (разбърква се) 1 минута. Махнете от котлона и добавете маслото, разбийте, докато се разтопи. Сервирайте топла върху палачинки.

Сос от боровинки

2 в. боровинки (пресни или замразени)
1/3 c. ябълков сок
1/4 c. захар
1 супена лъжица царевично нишесте

Сос от боровинки: Комбинирайте боровинки и ябълков сок в малка тенджера; оставете да къкри 5 минути. В отделна купа комбинирайте захар и царевично нишесте и добавете към ягодовата смес, като внимателно разбърквате, докато заври. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади (или докато се сгъсти).
Обслужва: 4

Сос за палачинки с боровинка / вино

8 ч. Л. Царевично нишесте
2 в. вода
2 в. пресни боровинки
1 в. захар
2 с. Л. Масло
2 ч.л. пресен лимонов сок
1 супена лъжица Порт вино

В малка тенджера смесете царевично нишесте с водата до гладкост. Добавете пресни боровинки и захар и варете на слаб огън до гъста и прозрачна, като бъркате непрекъснато. Смесете масло, пресен лимонов сок, портвейн. Сервирайте топла върху палачинки. Прави около 3 чаши сос.

Сос за палачинки с боровинки и праскови

2/3 в. пресни праскови
2/3 в. пресни боровинки
2 с. Л. Захар
1/3 c. ябълков сок

В тенджера комбинирайте половината от прасковите и боровинките, заедно с цялата захар и ябълков сок. Довежда се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, непокрита, в продължение на 15 минути.
Добавете останалите плодове и разбъркайте добре.
Сервирайте топла върху палачинки.

Сос за палачинки с карамелен пекан

6 унции карамели, нарязани на кубчета
3/4 в. сметана (разбиване)
1/3 c. нарязани пекани
1 супена лъжица кокосов орех
1 супена лъжица ром или ракия (по избор)

В малка тенджера с незалепващо покритие на слаб огън разтопете заедно карамелите и сметаната, като разбърквате от време на време, докато стане гладко и комбинирано. Добавете пекан, кокос и ром или ракия; разбърква се, за да се комбинира, след което се отстранява от котлона. Оставете настрана и дръжте на топло.

Сос за шоколадова палачинка

1 супена лъжица какао на прах
2 ч. Л. Царевично нишесте
3 с. Л. Мляко
1 1/2 унция тъмен шоколад
1 с. Л. Масло
1/2 чаша лек царевичен сироп
1/4 ч.л ванилия

В купа смесете заедно какао на прах и царевично нишесте, след което смесете в мляко; заделени.
В малка тенджера разбийте тъмен шоколад на малки парченца; добавете масло и царевичен сироп. Загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато всички съставки се смесят добре.
След това изсипете запазена какао на прах и млечна смес.
Довеждаме соса до кипене на слаб огън, като разбъркваме; оставете да къкри сместа бавно за 1 минута.
Свалете от котлона и смесете с ванилия. Сервирайте топла върху палачинки.

Сос за палачинки с червена боровинка

1 торба пресни червени боровинки
1 в. захар
1 в. портокалов сок или вода

Смесете всички съставки в тиган със среден сос. Доведете да заври. Варете, докато плодовете изскочат.
Охладете до готовност за сервиране.

Сос от черешови палачинки

2 в. сладки череши - без костилка и наполовина
1/2 c. портокалов сок
1/4 c. захар
2 ч. Л. Царевично нишесте
1 ч.л. настъргана портокалова кора
1/8 ч.л. канела

В средна тенджера комбинирайте захарта, царевичното нишесте и канелата; добавете портокалов сок, череши и портокалова кора. Довежда се до кипене на средно силен огън; вари се до сгъстяване. Сервирайте върху топли палачинки или вафли.

Сос за лимонена палачинка

1 в. захар
2 с. Л. Царевично нишесте
1-1 / 2 в. топла вода
1/2 c. лимонов сок
1/4 c. масло, омекотено
зряла кора от един лимон

В малък тиган на среден огън комбинирайте захар, царевично нишесте, гореща вода и лимонов сок. Долива се до леко кипене. Добавете маслото и лимоновата кора, като разбърквате, докато се разтвори.

Маслен портокалов сос за палачинки

1 пръчка масло, разтопено
3 с. Л. Царевично нишесте
2/3 в. захар
1 унция солена портокалова коричка
2 в. портокалов сок (загрят)

Разтопете маслото с царевичното нишесте за 1 минута, за да се получи бял рун. Разбъркайте в загрятия портокалов сок и след това останалите съставки. Продължавайте да бъркате на среден огън, докато се сгъстява. Доведете да заври, след което оставете да къкри 5 минути.

Оранжев сос за палачинки с ананас

1 1/4 c. портокалов сок
1 супена лъжица царевично нишесте
1 1/4 c. портокалов сок
2 с. Л. Масло
1 8-унция може ананас лакомства, изцедени
1 банан, нарязан нарязан

В малка суацепан комбинирайте захар и царевично нишесте. Разбъркайте портокаловия сок. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. Разбъркайте маслото и ананаса. Докато сосът е още топъл, разбъркайте в нарязана банан и изсипете върху палачинки

Маслен сос от малини

1 pkg замразени малини
1 в. захар
1/2 c. (1 пръчка) масло
1 в. вода

Комбинирайте вода, масло и захар в тенджера, гответе, докато сместа се сгъсти, разбъркайте в замразените малини, варете и разбъркайте до кипене. Гответе, докато се сгъсти. Сервирайте топло.

Сос за палачинки с масло от ром

1 в. захар
1 с. Л. Брашно
1/2 c. половинчат
1/2 c. масло
4 ч.л. лек ром или 1/4 чаена лъжичка екстракт от ром

В малка тенджера комбинирайте захарта и брашното. Разбъркайте половин и половина и масло. Гответе на среден огън до гъста и мехурчеста смес, като бъркате непрекъснато. Отстранете от топлината; разбърква се в ром. Хладилник, докато е необходимо.

Ягодов сос

1 pkg замразени ягоди (неподсладени)
1/2 c. вода
1 с. Л. Захар
2 ч. Л. Царевично нишесте

В тенджера на средно силен огън докарайте ягодите, водата, захарта и царевичното нишесте да заври; варете 1 минута или докато се сгъсти.

Сос за палачинки с ягоди от праскови

1 в. нарязани ягоди
2 праскови, обелени, корени и едро нарязани
1 супена лъжица Grand Marnier
1/4 ч.л ванилия
Сладка захар на вкус

Поставете ягоди, праскови, Grand Marnier и ванилия в блендер или хранителен комбайн, снабден с металното острие и завъртете до гладкост. Добавете сладкарската захар до желаната сладост.

Инструкции Видео: Американски палачинки (Може 2024).