Новият домакин и бар на Playboy - Рецензия на книги

• Може 19, 2024

Чудя се колко различен би бил животът ми днес, ако не бях взел „New Host & Bar Book“ на Playboy през 1979 г. Тази книга, написана от Томас Марио и публикувана за първи път през 1971 г., никога не ме е водила в костюм на Бъни, но със сигурност е направил забавно изглеждат покани. Бързо напуснах работата си в офиса и започнах 30-годишна кариера в бизнеса с хотелиерство.

С повече от 1000 рецепти за коктейли в книгата, тук има много неща, които да заинтересуват повечето читатели. Рецептите са страхотни и ги използвах често през годините. Това, което мисля, че ми е още по-ценно, е всеобхватният обхват на книгата, дори извън нейната обширна колекция от рецепти за коктейли. Тази книга отвежда читателя от разликите между размерите и формите на стъклените чаши, до историята на всякакъв вид напитка, която може да се представи по някои наистина вкусни рецепти за храна, които са идеални за сервиране с коктейли. Има дори глава, посветена изцяло на бутилирана вода.

Марио описва как да създадете, запасите и поддържате домашен бар, който е съперник на професионалистите. След това той обучава читателя през няколко глави, като обяснява как да се смесват и сервират всеки коктейл, който може да се представи; как да преобразувате измерванията на метричната система, използвани днес от квартове, пинти, пети и полугалони, които американците помнят от по-ранни дни; и как да сервирате гостите на партито със стил и елегантност.

Много подробният списък с описания на алкохолни напитки ми беше изключително полезен през годините като готвач и барман. Този списък задоволи любопитството ми в много случаи, накара ме да опитам ликьори и други спиртни напитки, които може би не бих пробвал по друг начин и дори открих няколко нови любими с времето. Въпреки това, този списък е толкова голям, че има неща в него, които не смятам, че никога няма да видя лично. Но това не ме спира да го търся.

С настъпването на зимните празници тази книга предлага някои идеални рецепти за горещо развеселение, както и удари от пълната купа. Ще намерите някои класически рецепти за рекорди, калкулатори за напитки, които може да попречат на партито да изсъхне, преди да приключи, и някои от най-добрите идеи за парти, които съм виждал.

Една от любимите ми идеи за парти идва някога от тази книга, въпреки че в началото трябва да призная, че никога не съм имал издръжливостта да сам да домакинствам тази конкретна тема. Това е нещо като новогодишно обхождане в часовата зона навечерието, купонясвайки се под предположението, че някъде е полунощ!

Кажете, че започвате партито, когато е полунощ в Страната на изгряващото слънце, въпреки че сте в Уасила, Аляска. За първия час на партито просто сервирайте японски тариф. За втория час, когато полунощ удари една часова зона по-близо до вас, сервирайте храни и напитки, местни за тази зона и освежавайте менюто всеки път, когато полунощ се придвижва с един час по-близо до мястото, където сте. Например, в продължение на един час сервирайте индийски къри и джин и тоник, друг може да поиска френски крепове и шампанско, докато още един призив за тексаско чили и ледена, студена бира, сервирана в бутилки с дълги бонбони. Когато полунощ най-накрая донесе новата година на Уасила, Аляска, сервирайте това, което вие и вашите гости харесвате най-добре.

Тази книга е пазител. Никога няма да се разделя с него.

Инструкции Видео: Subliminal Message Deception - Illuminati Mind Control Guide in the World of MK ULTRA- Subtitles (Може 2024).