Рецепта за торта от шоколадови тиквички Bundt

• Април 27, 2024

В края на лятото почти всички са малко болни от тиквички, а ние просто искаме да приготвим редовни ястия - ястия, които не съдържат този повсеместен зеленчук. Въпреки това растенията от тиквички продължават да се размножават непрекъснато и ние се чувстваме виновни да го изхвърлим. Въпреки че повечето от нас използват същата стандартна рецепта за хляб / торта от шоколад с тиквички, за да направят хляб от тиквички, торта с тиквички или тарталети с тиквички, има и други рецепти; наскоро открих примамлива рецепта за торта от тиквички, която е дори по-добра от рецептата, която всички познаваме и обичаме. Следното Тройна шоколадова торта от тиквички Bundt е мечтата на шоколадохолик.
и не е чудно, че спечели наградата. Тази торта е гъста, влажна, пълна с шоколад и остъклена с упадъчен шоколадов ганаш. Заради тиквичките тя остава влажна поне седмица и е най-добрата шоколадова торта от тиквички на планетата.

Ако имате твърде много тиквички и трябва да ги използвате, това е тортата за вас. Дори и да не отглеждате тиквички, тя се предлага на фермерските пазари, супермаркети и обикновено от поне един от вашите съседи. Ако предпочитате, тестото може да се изпече в две 9 ”тигани за торта, една тенджера с капачка 9” x 13 ”или да се раздели на около 30 тарталета; времето за печене ще бъде по-кратко.

24 порции

1/2 чаша растително масло
1/2 чаша масло
1 1/2 чаша захар
2 яйца
1 чаена лъжичка ванилия

2 чаши нарязани тиквички, (опаковани)
1/2 чаша мътеница

2 1/2 чаши брашно
1/2 чаша неподсладено какао за печене, за предпочитане холандско
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка канела

1/2 чаша 60% какао битсърд шоколадов чипс


Gnache Glaze:
1/2 чаша 60% какао битсърд шоколадов чипс
2/3 чаша бита сметана
1 супена лъжица масло

1. Загрейте фурната до 350º.
2. Маслете обикновен тиган Bundt, след това напръскайте с незалепващ спрей (за да получите трудно достъпни места) и поръсете с 1 супена лъжица брашно. Разклатете тигана, за да разпределите брашното, след което изхвърлете излишното брашно.
3. Разбийте маслото, маслото и захарта до пухкаво и леко.
4. Добавете яйцата и ванилията и продължете да биете за минута-две.
5. Добавете тиквичката и мътеното мляко, разбъркайте добре.
6. Измерете брашното, какаото, содата, бакпулвера, солта и канелата в фина цедка, поставена върху сместа от тиквички.
7. Разклатете сместа през.
8. Включете миксера на ниска скорост и оставете да се смеси до пълното комбиниране.
9. Разбъркайте шоколадовите стърготини и изсипете в подготвения тиган Bundt.
10. Печете 55-65 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста.
11. Извадете от фурната и поставете върху охлаждащ шкаф за 10 минути.
12. Поставете багажник над тигана Bundt, обърнете и разточете тортата.
13. Оставете тортата да изстине добре.
14. Междувременно смесете съставките на глазурата Ganache в стъклен микровълнов контейнер; микровълнова фурна 3 минути.
15. Извадете от микровълновата и оставете да седи 5 минути. Разбийте сместа до гъста и гладка.
16. Когато тортата се охлади, накапете глазурата декоративно върху всички. Глазурата ще се настрои самостоятелно, но можете да я охладите за кратко, за да я ускорите.

Сума за обслужване
Калории 257 Калории от мазнини 132
Процент общи калории от: мазнини 51% протеин 5% въглехидрати. 44%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 15 g
Наситени мазнини 6 g
Холестерол 39 mg
Натрий 192 mg
Общ въглехидрат 28 g
Диетични фибри 0 g
Захари 13 g
Протеин 3 g

Витамин А 7% Витамин С 2% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Крем карамел с кроасани по принцески / Croissant Custard Pudding for Princesses (Април 2024).