Рецепта за супена тиква супа, изпечена в тиква

• Април 27, 2024

Търсите вкусна и лесна супа, която да служи като вечеря на благодарността тази година? Това приказно Къпена тиквена супа, изпечена в тиква е вкусно, лесно, а компонентите могат да бъдат направени с един ден напред. Тиквената черупка се пълни с приготвената супа час или повече преди сервиране и когато се сервира на чиния, заобиколена от есенни листа (коприна работи добре), прави презентация, която ще рисува оо и аа. Уверете се, че на рафта на килера има поне чаша от многофункционалната сметана за основни супи; спестява време и сгъстява супата.

Единствената истинска работа, която се занимава с приготвянето на тази супа, е почистването на семената и нишките от тиквата, което може да се извърши напред. Ако има деца наоколо, изглежда, че обичат да го правят, така че работата може да бъде делегирана. Докато тази супа прави страхотна презентация на фантастична вечеря на Деня на благодарността, тя е чудесна и за обяд със салата или сандвич.

8 - 10 порции

1 тиква от 7 до 10 лири (тиква, а не висока тиква се вписва най-добре във фурната)

5 чаши пилешки бульон
1 среден лук, нарязан на ситно
1 среден морков, нарязан на кубчета
2 ябълки, като баба Смит, обелени, корен и нарязани
1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил
1 1/2 чаена лъжичка лек къри на прах
1 1/2 ч.л. горещ къри на прах
1 14 унция може неподсладено кокосово мляко

1 чаша основна сметана за супа
2 чаши вода

1 чаша кашу, нарязано на едро
пресен магданоз
сол и прясно смлян пипер, на вкус

1. Загрейте фурната до 375 °.


2. Поставете тиквата в мивката и почистете отвън старателно със сапун и вода.


3. Отрежете горната 1/4 от тиквата, изстържете семената и струните отвътре и от върха и поставете върху голям лист за печене.


4. Поставете капака върху тиквата и печете 60 минути.


5. Извадете от фурната и с лъжица изстържете месото от тиква отвътре, оставяйки около 1/2 "плът. Тиква в този момент няма да е нежна, както трябва да бъде. Трябва да имате между 4 и 6 чаши тиквено месо.


6. Поставете тиквеното месо в голяма тенджера с пилешкия бульон, лука, моркова, ябълката, джинджифила, кърито на прах и кокосовото мляко.


7. Доведете до кипене и оставете да се готви 15-20 минути или докато зеленчуците омекнат.


8. С ръчен блендер смесете зеленчуковата смес до гладка. Алтернативно, прехвърлете зеленчуците и бульона в хранителен комбайн или блендер и обработвайте до гладкост; изсипете сместа обратно в тенджерата.


9. Разбийте заедно сместа от сметаната за супа и водата; разбърква се в тиквената смес и се разбърква на среден огън до кипене.


10. Когато заври, изсипете в тиквената обвивка, поставете горната част на черупката и поставете във фурната за 1 час.


11. За да сервирате, намажете супата в купички и поръсете с кашу и магданоз.

Забележка: Черупката може да се изпече до 2 дни напред, а зеленчуковата смес може да се направи и до 2 дни напред. Хладилник и двете отделно. Един час преди сервиране поставете черупката във фурната да се загрява, докато фурната се загрява и загрейте зеленчуковата смес до кипене, преди да добавите към тиквената обвивка.

Сума за обслужване
Калории 334 Калории от мазнини 212
Процент общи калории от: мазнини 63% протеин 10% въглехидрати. 27%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 24 g
Наситени мазнини 14 g
Холестерол 12 mg
Натрий 1078 mg
Общ въглехидрат 22 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 8 g

Витамин А 1% Витамин С 6% Калций 0% Желязо 15%

Инструкции Видео: Крем супа от тиква - здравословно хранене (епизод 197) (Април 2024).