Рецепти за Пасха

• Може 3, 2024

Пролетта официално се появи! Пролетният сезон е дом на няколко празници по света, от Пасха и Великден до Деня на майката и Синко де Майо. През следващите няколко седмици ще се съсредоточим върху различни пролетни тържества, традиции и рецепти. Тук нека обърнем внимание на един от най-честваните еврейски празници - Пасхата.

През 2011 г. Пасхата започва по залез на 18 април и ще продължи седем дни до 25 април. Ето малка колекция от рецепти, които да използвате и адаптирате за собствения си празник на Пасха или ежедневното пролетно хранене.

**********************************

Ориз ориз с ананас

Съставки:

1 1/2 TB масло или зехтин
1 1/2 чаши бял ориз с две зърна, неварен
1/2 ч.л. къри на прах
1 консерва (14 1/2 унции) пилешки бульон [заменете зеленчуков бульон и използвайте олио за приготвяне на веган ястие]
1 консерва (8 унции) счукан ананас, необработен
1/2 чаша нарязани бадеми, препечени
1/2 чаша зелен лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер, на вкус

Начин на употреба:

Разтопете маслото в средна тенджера на среден огън.

Добавете ориза и кърито на прах и бъркайте, докато оризът леко покафенее.

Разбъркайте бульона и ананаса и довеждайте до кипене. Намалете котлона до слаб, покрийте тигана и оставете да къкри за около 15 минути.

Изключете котлона и оставете настрана за 5 минути.

Смесете бадемите и зеления лук непосредствено преди сервиране. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

**********************************

Apple Crisp

Съставки:

5 средни ябълки Granny Smith
1/2 чаша захар [или заместител на захарта, като стевия или нектар от агаве]
1 ч.л. смляна канела
1/2 малък лимон, сочен

1/2 чаша безсолно мацо ядене
1/3 чаша захар [или заместител на захарта]
1/4 чаша нарязани бадеми
2 TB масло, разтопено [заменете разпределението на Земния баланс за веган ястие]
1/8 чаена лъжичка сол

Начин на употреба:

Загрейте фурната до 350 градуса. Леко намажете тавичка с размери 11 x 7 или 9 x 9.

Обелете, сърцевината и нарежете ябълките на 1/4-инчови филийки.

Комбинирайте резенчета ябълка, захар, канела и лимонов сок в голяма купа. Хвърлете леко, за да намажете ябълките. Изсипете ябълковата смес в подготвената чиния.

Комбинирайте брашното от мацо, захарта, бадемите, маслото и солта и разбъркайте добре. Поръсете върху ябълковата смес.

Печете за 1 час или докато върха е хрупкав и златисто кафяв.

**********************************

Моркови и броколи с пекан (Parve)

Съставки:

2 1/2 TB масло или зехтин
2 килограма моркови, нарязани на тънко
3 чаши броколи копия
1/4 чаша неподсладен ябълков сок
1/2 лимон, сочен
2 стръкчета от туберкулоза, кайма
1/2 чаша пекан, нарязан
Тире сол

Начин на употреба:

Загрейте масло в голям тиган. Добавете морковите и соте на среден огън около 8 до 10 минути или докато леко омекне.

Добавете броколите и продължете да готвите още 4 до 5 минути. Разбъркайте често и добавете ябълков сок, ако е необходимо, ако зеленчуците започнат да залепват в тигана.

Добавете останалия ябълков сок и продължете да готвите, докато сокът се абсорбира.

Разбъркайте лимоновия сок, чесън и пекан. Гответе още минута, след което прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте топло.

Инструкции Видео: ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат! (Може 2024).