Рецепта за бисквити с шоколадов чипс от рикота

• Може 3, 2024

Шоколадовите бисквитки винаги са любими. Това вероятно е, защото те са вкусни и толкова лесни за приготвяне. Дори и тези, които не пекат редовно, имат по едно или друго изпечени шоколадови бисквитки с чип. Бисквитките с шоколадов чипс в тази рецепта са подредени. Те са толкова леки и пухкави. Тази страхотна текстура се дължи на изненадваща съставка; сирене рикота. Сиренето Рикота е меко и кремообразно сирене, обикновено използвано в италианското готвене. Той е създаден от суроватката, която е останала след получаване на моцарела и проволон. Това сладко сирене не е само за лазаня.

Повечето шоколадови бисквитки се пекат със сода за хляб вместо бакпулвер. Те обаче се правят с бакпулвер, за да му придадат повече торта като консистенция, а не дъвкателна консистенция. Освен това направих тези бисквитки с 2 супени лъжици ванилия. Това е значително повече ванилия, отколкото обикновено се използва в рецептите за бисквитки. Обичам ванилията и определено не е превъзмогваща.

Рецепта за бисквити с шоколадов чипс от рикота

Прави 30 малки бисквитки

Съставки:

1/2 чаша масло, омекотено (1 пръчка масло)
3/4 чаша сирене рикота
1 яйце
1/3 чаша захар
1/3 чаша кафява захар
2 супени лъжици ванилия
1 1/2 чаша брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 чаша шоколадов чипс

Начин на употреба:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Намажете лист с бисквитки.
3. Комбинирайте брашното и бакпулвера в малка купа за смесване и оставете настрана.
4. Смесете заедно масло, яйце и сирене рикота с миксер за ръце.
5. Добавете и двете захари и разбийте до комбиниране и гладкост.
6. Смесете във ванилията.
7. Бавно разбийте в брашното и разбъркайте, докато се комбинира.
8. Разбъркайте шоколадовите стърготини.
9. Хвърлете тесто върху листа с бисквитки, с размер около топка за голф всяка. Използвах мерителна лъжица с размер 2 супени лъжици. Обърнете внимание, че тестото ще бъде много лепкаво. Може да искате да намокрите или да намажете ръцете си.
10. Печете за 17-19 минути.
11. Извадете бисквитките от листа с бисквитки и оставете бисквитките да се охладят на стелажа.

Насладете се и подсладете душата с шоколад!

Инструкции Видео: ЗДРАВОСЛОВНИ МЪФИНИ с банан и рикота - рецепта (Може 2024).