Ridge Zinfandel Buchignani Ranch 2008

• Може 8, 2024

Посетителите на винарна понякога имат възможност да закупят вина, които не се предлагат другаде. Това може да бъде експериментално бутилиране или произведено в прекалено малки количества или дори задържано, особено за насърчаване на посетителите.

Една от любимите ми калифорнийски винарни е Ridge Vineyards. Харесвам техния шампион на вина с чувство за място, като правят единични вина за лозя, техните традиционни методи и последователност на винопроизводството. Те са основани през 1962 г. от четирима инженери на Станфордския научен институт. Винарят Пол Дрейпър, също възпитаник на Станфорд, се присъединява към тях през 1969 г. Той все още е там, сега като изпълнителен директор и главен винопроизводител. И ясният обикновен етикет на Ридж също не се е променил. Това е класика по дизайн, само текст и с информация за всяка реколта и винопроизводство. От 2011 г. на етикетите на Ridge също са изброени всички съставки, използвани при производството на вино. Те са много малко и всички естествени.

Така че, когато имах свободен половин ден на шофиране обратно до летището в Сан Франциско от Националната конференция на Американското лозаро-винарско общество през 2012 г. в Портланд Орегон, посетих тяхната винарна Литтън в Хелдсбург в окръг Сонома. Сградата е изградена от бали от слама и лоза от лозя и се захранва от слънчеви панели, покриващи покрива. Около него са редици от изровени 115-годишни храстови лози, чиито листа, когато го посетих през ноември, бяха светъл бардо.

На гишето за дегустация има избор от винени гами по вкус, срещу заплащане. И имаше вина, изключителни за дегустационната зала и членове на винените клубове на Ridge.

С много ограничена способност да приемам домашни вина трябваше да избирам внимателно. Избрах 2010 Ridge Petite Sirah Lytton Estate, 2009 Ridge Zinfandel Lytton Estate и 2008 Ridge Zinfandel Buchignani Ranch. Последните две не са ми достъпни у дома, ранчото Buchignani е достъпно само в дегустационната зала и на членовете на винен клуб Ridge.

В бележките на винопроизводителя се казва, че виното ще бъде приятно през следващите седем до осем години. И така, седем години след реколтата взех сутринта бутилката от мазето си и я изправих изправена, за да оставя всяка утайка и пече пиле на вечеря. Просто печеното пиле осигурява идеален фон за повечето вина.

Лозите на Бучиняни на Зинфандел са били между шестдесет и седемдесет и пет години, когато тази лоза е била добита. Това е сериозно, сдържано и елегантно вино и не мисля, че бих го определил като Zinfandel в сляпа дегустация. Не е голямо и нахално или „бомба с плодове“. Вкусът му е доста лек, но въпреки това е с обемни 15,4% алкохол. Пилето се оказа добър партньор; едно по-ароматно месо може да го е надвило. Това е възхитително вино и съжалявам, че имах само една бутилка. Ако имате това вино в колекцията си, препоръчвам да го отворите скоро.



Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Peter F May посети Ридж за своя сметка и плати пълна цена за всички вина и дегустации

Инструкции Видео: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (Може 2024).