Рецепта за червени кадифени пайове от Whoopie

• Април 26, 2024

Питките от Whoopie са яростта и те могат да бъдат направени в десетки аромати. Те не само са лесни, те са атрактивни и имат добър вкус. По същество баничките с магарета са малки питки, сандвичирани заедно с лек и пухкав пълнеж - те не са толкова разхвърляни като кексчетата, но могат да бъдат направени във всякакви аромати, от които се правят тарталети. Червени кадифени пайове от Whoopie улавете ароматите на известната и модерна торта Red Velvet и са наистина вкусни. Тъй като са червени, те са идеални за деня на Свети Валентин или Коледа, но са добри по всяко време на годината.

Казват, че пирогите от Whoopie са с произход от Нова Англия (Пенсилвания и Мейн, твърдят, че са произлезли там), но амишите ги правят от години, дори ги продават на крайпътни щандове през 30-те. Смята се, че амишите първо ги направили с остатък за торта. Защо толкова смешно име? В един доклад се казва, че когато мъжете от Амиш отворили кутиите си за обяд и открили тези възхитителни десерти вътре, те извикали: "Уаупи!" Името остана и въпреки че те всъщност са кръстоска между бисквитка и торта, сега те са наричани пайове Whoopie.

18 пайове за магарета

3/4 чаша масло, омекотено
1 1/2 чаши кафява захар
2 яйца
2 чаени лъжички ванилия

2 чаши брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
10 супени лъжици мътеница
2 супени лъжици червен хранителен цвят

Пълнеж:
5 супени лъжици брашно
1 чаша мляко

1 чаша масло
1 чаша захар
1 чаена лъжичка ванилия

Пудра захар, за прах

1. Загрейте фурната до 350 °.


2. Линия 3 11 х 17 "листа за печене с пергамент; нарисувайте 12 1 1/2" кръга върху пергамента 3 напречно и 4 надолу, най-малко 2 "един от друг.


3. Сметано масло и кафява захар до пухкави; смесете в яйцата и ванилията.


4. Смесете брашното, бакпулвера и солта; добавете сместа последователно с мътеница; разбъркайте до гладкост.


5. Разбъркайте червения хранителен цвят.


6. Намажете тестото в голяма торба за украса с обикновен връх (около 1/2 "широк или # 9).


7. Оформете кръгчета тесто върху подготвените листове за печене.


8. Печете 12-14 минути или докато краищата започнат да горят кафяво.


9. Извадете от фурната, оставете да седне 5 минути, след което прехвърлете в охлаждащи стелажи.


10. Пълнеж: Смесете брашното и млякото в съд с микровълнова фурна и използвайте ръчен блендер, за да стане гладък.


11. Микровълнова фурна 3 минути; разбъркайте, след това микровълнова до кипене и гъста.


12. Разбъркайте до гладкост, след това поставете парче пластмасова обвивка на повърхността и оставете да се охлади (поставям го във фризера за няколко минути, ако бързам).


13. Докато сместа се охлажда, разбийте маслото до пухкаво; добавете захарта и ванилията и разбийте до гладкост и захарта се разтвори.


14. Добавете охладената млечна смес към сметаната и разбийте, докато стане гладка и стои на върхове.


15. Монтаж: Когато се охлади, разпределете пълнежа върху половината от питите; поставете другата половина отгоре.


16. Поръсете с малко пудра захар.

Сума за обслужване
Калории 324 Калории от мазнини 172
Процент общи калории от: мазнини 53% протеин 4% въглехидрати. 43%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 19 g
Наситени мазнини 12 g
Холестерол 74 mg
Натрий 293 mg
Общ въглехидрат 35 g
Диетични фибри 0 g
Захари 11 g
Протеин 3 g

Витамин А 15% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Бутер тесто с крем.Галактика за любим човек.Бърз и лесен десерт за ????Свети Валентин???? (Април 2024).