Рецепта за кифли с тиква и билки

• Април 27, 2024

Когато няма време да правите хляб с дрожди или рулца, защо да не опитате тези лесни мъфини за тикви и билки? Те бързо се сглобяват и не са вкусни само за закуска, но правят вкусен съпровод на супи и салати за обяд или вечеря.

Добавянето на червени люти чушки прави тези мъфини леко пикантни; билките добавят много аромат. Тиквата не само добавя цвят и аромат, но добавя и фибри и повече от препоръчителното дневно количество витамин А.

Като вариант, 1/2 чаша настърган кашкавал може да се разбърка в тестото с билките, а отгоре може да се поръси допълнително сирене 10 минути, преди мъфините да приключат печенето. Печените тиквени семки или слънчогледови семки, поръсени отгоре преди печене, са вкусни и добавят текстура и хрупкане на мъфините.

1/4 чаша разтопено масло
1 яйце
3 супени лъжици мляко
1 1/4 чаши консервирана тиква

2 чаши брашно за самовъзстановяване
2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
2 зелени лука, включително върхове, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
2 чаени лъжички пресни листа от мащерка или 1 чаена лъжичка сушена мащерка
2 червени чили чушки, семена и ситно нарязани (за по-малко пикантни мъфини намалете количеството до 1 пипер)

1. Загрейте фурната до 400 °.


2. Напръскайте тиган за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей.


3. Смесете маслото, яйцето, млякото и тиквата в купа за смесване.


4. Разбъркайте брашното, магданоза, лука, чесъна, мащерката и червения чили; разбъркайте само докато се навлажни - не прекалявайте.


5. Загребвайте около 1/3 чаша тесто във всяка чаша за мъфини.


6. Печете в предварително загрятата фурна 18 - 23 минути или докато леко покафенеят.


7. Сервирайте горещо с много истинско масло.

Сума за обслужване
Калории 130 Калории от мазнини 42
Процент общи калории от: мазнини 33% протеин 10% въглехидрати. 58%

Количество на хранителните вещества на стойност
Обща мазнина 5 g
Наситени мазнини 3 g
Холестерол 29 mg
Натрий 158 mg
Общ въглехидрат 19 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 3 g

Витамин А 119% Витамин С 5% Калций 0% Желязо 5%

Инструкции Видео: Японски кифлички "Хокайдо" - ефирни като облаци и изключително вкусни! Apetiten TV (Април 2024).