Рецепта за креолски креолски скариди

• Може 5, 2024

Вечеря за двама? Тази рецепта за скариди в креолски стил служи на две. Пикантните креолски скариди обикновено се сервират над горещ бял ориз, но е добър и над езика.

Съставки

1 фунт средни скариди, обелени и извадени вени
4 tblspn сладко масло
1 tblspn брашно
1/2 чаша вода
1/2 чаша зелен пипер
1/4 ч. Л. Кайенски пипер
1/2 ч. Л. Червен пипер
1 цял залив
3/4 чаша нарязан лук
1-14 или 15 унции могат да задушат домати
1/8 с. Л. Мащерка
1 голяма скилидка чесън, нарязана на ситно
2 ч. Л. Магданоз
Сол и черен пипер на вкус
Олио за готвене за скариди

инструкции

Разтопете маслото в голям тиган и варете лука и зеления пипер на среден огън, докато зеленият пипер е мек. Добавете скаридите и гответе, докато скаридите загубят розов цвят. Поръсете брашно в горещ тиган, добавете вода, разбъркайте, докато брашното се смеси старателно и няма бучки, за да се получи гладък текстуриран рул. Добавете тиган с останалите съставки, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 1/2 час. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с горещ бял или кафяв ориз. Или сервирайте с езика. Почерпете себе си и партньора си, като нарязвате топъл хляб френски хляб, който да потопите в соса.

Осъзнавам, че розовите вина са получили лошо рап, но има добри розови вина, като най-скоро едно от любимите ми е Mulderbosch Rosé (2009), Stellenbosch, Южна Африка. Той е леко плодов, но не преодоляващ плодов или сладък; а цената е от 10 до 12 долара. Цената прави удобно достъпно да бъде вашето ежедневно домашно вино.

Тези, които помнят старото Матей Роуз рекламите за винени телевизии знаят, че има романтика, когато става дума за розови вина. Дори бутилката с закръглено вино Mateus беше специална. Когато бутилката беше празна, не сте я хвърлили, поставяте малък букет цветя в нея и я поставяте на кухненската маса. Въпреки че розата Mulderbosch е моето лично любимо вино, трябва да разгледате нашия сайт за вино CoffeBreakBlog.com за информирана и знаеща информация за виното.

намек
* Добре сервирана върху нежна топла бисквита с малко зелена салата (не е нужно да правите своя собствена, Pillsbury Grands! са идеални за това.
* Тази рецепта лесно се удвоява.

Инструкции Видео: Бухтички от картофено тесто (Може 2024).