Южно семейно хранене

• Може 6, 2024

Когато семейството идва в града за посещение, планирането на храненето и забавленията стават основен приоритет в моята къща. Тъй като не искам да ходя ежедневно до хранителния магазин, планирам семейните ни хранения седмично, добре, поне 4 дни струва. Семейството идва тук в събота, така че ще започна с вечерята в събота вечер. Това е лесно. Ще тръгнем по селски път и ще пътуваме до стар памучен джин, който отново беше оживен и превърнат в ресторант с южен усет. Памучният Джин е издигнат в началото на 1900-те. Той е закупен преди няколко години и започва да е добре познат на южното готвене. Всичко, което баба е използвала на масата за вечеря, се сервира там, включително горещи дрожди на рула и царевичен хляб. От "изцяло зеленчукова чиния" до "месен хляб на мама", има по нещо за всеки. Ако поръчате десерт, по-добре вземете кутия за „отиване“, тъй като яденето ви за вечеря обикновено никога не оставя място за друга хапка.

В неделя ще отидем на църква и след това ще се върнем у дома за лек обяд. Имам различни салати в менюто. Пилешка салата, представена тук на моя сайт, салата от риба тон, целина, пълнена с моето сирене pimiento (намира се и тук) и асортимент от бисквити. Табла с прясно нарязана диета и освежаващ чай от малини и лимонада ще бъде сервирана за комплимент на салатите. На плота има свежи шоколадови браунита, само в случай че нечият сладък зъб действа.

В 14 ч. Ще извадя хубаво печено ромче от фризера, ще го развивам и ще го поставя в плитка тава, замразена, с темп на 300,00. Това е! Не са необходими подправки! Няма да пипам печеното в продължение на 4 часа. Когато излезе от фурната, ще оставя да почине за 30 минути, след което нарязвам на много тънки парчета. (Намирам да използвам електрическия си нож, за да издълбая се справя най-добре за това.) Междувременно аз щракнах малко пресен зелен фасул, измих ги добре и ги сложих в тенджера, добавих подправките си и ги доваря. След около 2 минути кипене, намалих котлона и ги оставих бавно да къкри, докато се изпече. Свекърва ми даде най-новата „подправка“, която да добавя към зелен фасул. Кубче телешки бульон. Развивам го и го пускам във водата, докато бобът започне да ври. Към това добавям средно нарязан лук, 2 парчета неварен бекон или шунка, много черен пипер, тире сол и това е всичко. Поставете капак на саксията си и сте готови. Един час преди да се направи печенето; Обелвам малко кафяви картофи и поставям отгоре на печката във вряща вода и готвя до омекване. Отнема около 45 минути, за да се сварят картофите ви. Използвайте 1 картоф на човек, освен ако не искате да оставите. След това използвайте колкото искате. Добавям сол във водата за картофите и те са на път. Когато омекнат, ги свалям от котлона и отцеждам. Докато картофите готвех, взех 5 скилидки чесън, разбих ги и ги поставих в някакво фолио с малко масло. Сгънах фолиото и пъхнах пакета във фурната с печеното. Когато картофите ми бяха готови, ги пюрирах, след което добавих мляко, сол, черен пипер и чесъна, който готвя във фурната.

Печено, картофено пюре и зелен фасул ... сега това е южно ядене! Казах на всички да си спестят място за няколко пресни ягоди, които тази сутрин измих и обелих, поръсих ги с няколко пакета Splenda (подсладител) и ги поставих в хладилника, за да могат да си направят собствен сок. По време на десерт поставих порция ягоди върху кръгла (закупена от магазина) фиде, намазах всяка със соковете от ягодите и добавих една чаша готино камшиче (лите).
Усмивките по лицата на всички ми казаха какво трябва да знам ..... вечерята беше успешна!

Инструкции Видео: ЯМ САМО ХРАНА ОТ КОЛЕДНИЯ БАЗАР | ВЛОГМАС ДЕН 17 (Може 2024).