Космическа бира - лека бира при нулева гравитация

• Април 29, 2024

Копая най-новата светла бира на пазара. Като бира с масовост, но не и бира на масовия пазар, този новобранец е толкова лек, че е напълно безтегловна - в космоса, т.е. В стила на Dry Irish Stout, той грабва вкусовите рецептори с богатите, печени аромати на кафе и шоколад, с лек ръб на дим. Тази ценена бира спечели сребърен медал на Австралийските международни награди за бира и през 2010 г. и 2011 г. Освен това през 2011 г. беше отличена с бронзов медал на състезанието по крайна бира в Сидни, организирано от Кралското земеделско дружество на Нов Южен Уелс, Австралия.

Vostok 4 Pines Stout, вече във версия, наречена Vostok Space Beer, дава съвсем ново значение на термина Light Beer. В съвместни усилия между 4 Pines Brewing Company от Манли Бийч, близо до Сидни, и Saber Astronautics of Australia, Space Beer е проектирана така, че да бъде консумирана в условия на нулева гравитация за новоразвиващата се индустрия на космически полети.

В часовете по история на гимназията може да си припомните, че бирата съществува от най-ранните култури на човечеството, документирана в древни петроглифи в пещерите от ледниковия период на Les Trois Frères в Font de Gaume, Франция. (Какво? Вашият учител прескочи тази част?)

Професор Соломон Кац от Университета в Пенсилвания и Патрик Е. МакГовърн, научен директор в Пенския музей във Филаделфия, и двамата твърдят, че тези петроглифи, комбинирани с анализите на останките, открити в древните сервизи, рисуват увлекателна картина на участието на човечеството с бира от нейните ранни начала.

С развитието на цивилизацията бирата е била катализаторът за изобретяването на сламата. Занаятчиите изработвали питейни съдове от злато, карнелия и оникс през бронзовата епоха. Обществата присвоиха кралски статус на жени, които вариха за древните си градове. Когато една от тези пивоварни премина в отвъдното, нейните слуги бяха погребани в „ями на смъртта“, като тази, открита в гробницата на кралица Пуаби от древния град Ур, открита близо до Персийския залив в съвременния Ирак.

През 19-ти век, Индия Pale Ale е разработена, за да издържи на дълги морски пътешествия до предпланините на Британската империя. Създадени с високо съдържание на алкохол и големи количества хмел, тези бири имаха страхотен консервационен характер и удължиха средната 3-годишна смъртност на новопристигналите до нормални нива на продължителност на живота. Както вашият учител по история посочи (или би трябвало), изобретателността на човека в разработването на бира с цел подтиква човешката раса напред.

Тъй като търговският космически полет е готов да стартира през 2012 г., необходимостта от кулинарно удоволствие е на хоризонта. Седем туристи вече са предприели двупосочни полети до Международната космическа станция, плащайки туристическа компания, Space Adventures, такси за полети от 20-35 милиона долара за приключенската космическа обиколка.

Но цената на билета за полет през 2012 г. в момента е едва 200 000 долара. Можете да се подигравате с все още превъзходния ценоразпис, платен от най-новите пътници в Космоса, които имат средства да платят цената; но това са хора, които са вкусили от най-добрите съкровища на Земята и ще искат да се насладят на космически пътувания, без стрес, с вкусна вара в ръце.

Това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Има предизвикателства като мокра оригване, подути езици, намалено усещане за вкус и внезапните ефекти на съдържанието на алкохол в кръвта, когато сте отново на майката Земя. Въпреки че алкохолът е забранен от космическите мисии на НАСА и на Международната космическа станция, слухове - сочещи, че правилата може би вече са били „огънати“ - се пренасят по време на авиационната общност. Как иначе биха знаели НАСА за мокри изгаряния?

Влажните изгаряния никога не са били проблем за Хан Соло в сагата „Междузвездни войни“, но с днешната бира на Земята мокрите изгаряния при безтегловност доказват, че „държането на алкохола“ може да бъде невъзможно. Секси, не е така.

Карбонизацията в бирата е продукт на ферментацията, който се получава, когато захарите се консумират от гладна мая. В процеса дрождите преобразуват тези захари в алкохол и въглероден диоксид. Този въглероден диоксид остава в бирата, предизвиквайки ефервесцентно изтръпване на езика, което предизвиква интерес към бирата. На земната повърхност бирата, която постъпва в стомаха, се отделя на течност и газ, а разширените газове се изхвърлят през устата, често под формата на силно чуваща избухване (много за удоволствие на неандерталците, които все още бродят по планетата.)

При безтегловност газовете и течността не се отделят; но човешкото тяло все още трябва да изхвърли газовия компонент на бирата. Това се случва като мокра оригване - газовите молекули се суспендират в течността, която може да излезе от носа и устата, без никакъв шанс да я задържи. Не е хубава гледка!

Д-р Джейсън Хелд, директор на Saber Astronautics, инженерна фирма, специализирана в космическата индустрия, напълно разбра предизвикателствата, свързани с създаването на бира за безтегловност.Като един, който оцени богатите вкусове на занаятчийската бира, той се насочи към 4 Pines Brewing Company като водеща крафт пивовари и се обърна към собственика на Джарон Мичъл, за да работи с него в начинанието. Тази нова космическа бира беше необходима, за да запази ниско ниво на карбонизация; в противен случай би загубил интерес като бира. С малко повишена интензивност бира с вече здрав вкус ще остане на небцето за приятен завършек на 0 G's.

При безтегловност езикът набъбва, предотвратявайки навлизането на бирата във вкусовите рецептори, които обикновено анализират и се наслаждават на вкуса. Чувствителността към аромата намалява при продължително излагане на безтегловност. В пространството, хрупкав и ароматен става застоял и хартия.

Стилът на бирата Stout има способността да издържа на условия в променяща се среда, което го прави идеален за космически полет. Внимателният подбор на малцовете може да създаде по-пълен вкус и кремообразен характер, докато ниското ниво на карбонизация е обичайно за стила. През ноември 2010 г. той беше готов да започне изпитания с нулева гравитация.

Astronauts4Hire беше избран да провежда тестове в специално модифициран Boeing 727 чрез Zero Gravity Corporation. Експерт в областта на микрогравитацията, с опит в над 300 безтегловни полета, беше избран да пие космическа бира, като същевременно беше подложен на гравитации, вариращи от 1,8 G (двойно повече от това, което чувстваме на Земята) до 0 G (безтегловност). Беше труден концерт. Той изтърпя това наказание 15 пъти подред, докато пиеше 6 проби бира, които възлизат на около 30 унции бира. По време на изпитанието той измерва собствената си температура на кожата и сърдечния ритъм, прави дихателни тестове и записва измерванията, като пази бирата да не бълбука из цялата кабина. На 26 февруари 2011 г. тестовете бяха завършени, давайки зелена светлина на рецептата като жизнеспособен кандидат за хранене в космоса.

Предизвикателството да извадите бирата от бутилката все още трябва да бъде решено. Нашият герой трябваше многократно да разклаща контейнера, докато беше в устата му, за да вземе бирата, тъй като няма гравитация или повърхностно напрежение, което да помогне в космически кораб с нулева гравитация. И тъй като тялото не абсорбира алкохола толкова лесно на голяма надморска височина, колкото на Земята, трябва да се направят повече тестове, преди да е готова за първи път.

Междувременно австралийските бирачи имат достъп до 4 Pines Stout, версия на Земята, тъй като мечтаят за собствените си възможности да се изгубят в космоса с нов лозунг. Имаш ли бира?

Наздраве!

Какво ще Вашият скафандър да е като?
Spacessuits: Колекция Национален музей на въздуха и космоса на Smithsonian

Живей мечтата:
Strike Suit Zero [Изтегляне]

Инструкции Видео: The world’s first flying saucer - Nikola Tesla - The world's first man who made UFO? (Април 2024).