Surf & Turf Kabobs

Surf & Turf Kabobs

• 1/2 фунта горна кръгла пържола, нарязана на 16 (1-1 / 4 ") кубчета
• 16 големи скариди, обелени и обелени
• 16 големи гъби с бутони
• 1/2 чаша соев сос
• 1/2 чаша тъмен царевичен сироп (като Karo® сироп)
• 1/2 чаша лимонов сок
• 1/3 чаша растително масло
• 3 Т. приготви жълта горчица
• 3 Т. кайма чесън
• 1 ч.л. джинджифил
• 1/2 ч.л. пипер
• 2 малки тиквички, нарязани на 8 (1 ") филийки всяка
• 8 узрели, но твърди, чери домати

Подготовка -
Поставете кубчетата пържоли, скаридите и гъбите в най-горната торбичка с размер галон. В купа разбийте заедно соевия сос, царевичен сироп, лимонов сок, растително масло, горчица, смлян чесън, джинджифил и черен пипер. Изсипете половината от сместа в торбата. (Запазете останалата половина за хапване.) Запечатайте торбичката, поставете я в хладилника и мариновайте поне 4 часа или за една нощ. Изцедете и изхвърлете използваната марината. На всеки от 8 дълги шишчета нанизвайте 1 кубче пържола, 1 гъба, 1 скарида и 1 резен тиквички; повтаря. Поставете каботата на скара, 6 "над горещи въглища. Грил за около 10 минути или до желана готовност, често се обръща и леене. Когато кабабите са почти готови, през последните 2 минути време за грил, поставете 1 чери домат на всяко шишче.