Рецепта за супа от боб и шунка от сечуан 16

• Може 18, 2024

Бобовите растения са толкова евтини и пълни с доброта, че от време на време просто трябва да ги направите! Тази рецепта съдържа 16 вида боб и бобови растения, всички от които имат голяма хранителна стойност като - протеини, фибри, желязо, фолати, магнезий, калий, куп витамини от група В и други!

Една чаша от тази супа на ден ще ви свърши добре, особено ако не приемате дневен витамин. В допълнение, добавянето на каквото и да е към тази супа е бонус, като измити и нарязани на ситно зелени плодове като спанак, къдраво зеле, нашийник и горчица, швейцарско сирене и др. В този случай ние добавяме малко нарязани пресни билки и остатъчна шунка от празниците и малко ритник сушени, червени люти чушки, които не са задължителни.

Експериментирайте със супите си - ще се изненадате какво можете да си приготвите заедно с всички онези подправки и билки, които трябва да изхабите в килера си. Направете супа - станете уютни!

Съставки

1 пакет микс от супа с боб 16/17
Вода и голям съд
Зехтин или растително масло за сотиране
1 голяма кост от шунка (пушена шунка / пуешки крака или скакателни стави)
4 големи скилидки чесън, грубо нарязан
2 големи сладки лука, грубо нарязани
1 ч.л. кошерна сол
1 ч.л. млян черен пипер
1/4 чаша пресни смесени билки, нарязани (риган, розмарин, мащерка)
1 чаша нарязан остатък или шунка (по избор)
4 червени люти чушки (по избор)

метод

1. Започнете, като следвате инструкциите на пакета за накисване на боба. Винаги използвам метода за бързо накисване и това ми работи добре. Изцедете накисната вода, изплакнете боба след препоръчаното време за накисване и оставете настрана, докато е необходимо.

2. В голям, дълбок съд за супа, загрейте малко олио на среден огън. Добавете костичката шунка или скакал заедно с лука и скилидките чесън, сол и черен пипер. Гответе 5 минути и след това добавете боба и разбъркайте добре. Добавете билките, доматения сос, чили и нарязаните домати. Разбъркайте добре и доведете всички до кипене. Намалете котлона на слаб огън, покрийте и гответе 2 часа, като разбърквате от време на време.

3. Внимателно свалете капака и овкусете. Нагласете подправката по ваше желание с кошерна сол и смлян черен пипер и шунка. Гответе още 10 минути.

Поднесете тази супа, напоена гореща, с пресен, хрупкав хляб, за да попиете вкусния бульон!

Инструкции Видео: Пилешки бутчета с картофи - Рецепта от Георги Димитров — Нахрани.ме (Може 2024).