Тайландска сьомга в рецепта за сос от зелено къри

• Може 18, 2024

Тъй като рибното филе се готви бързо, те са чудесен избор за бързо хранене. Тази вкусна тайландска сьомга в Зелен къри сос може да бъде готова за ядене, да започнете да довършвате за по-малко от 30 минути. Страхотна промяна е от обикновена сьомга на скара или печена и се прави на плота с минимални съставки.

Добра идея е да посетите местната азиатска бакалия, за да се запасите с основни тайландски съставки като къри паста, рибен сос, палмова захар и кокосово мляко. Въпреки че тези съставки често се предлагат в обикновените магазини за хранителни стоки, те са много по-евтини и има повече марки, от които да избирате в азиатските магазини. Къри пастата и рибният сос ще се държат почти безкрайно в хладилника.

Сьомгата не е толкова популярна в Тайланд, колкото в Америка и Европа, но допълва тайландските аромати в мекия сос от къри. Сом, тилапия, палто или други видове мека риба могат да бъдат заменени за сьомгата.

Сервирайте това ястие с пресен ориз от жасмин; стартирайте го в готварската за ориз или на печката непосредствено преди сьомгата; те ще бъдат завършени едновременно.

4 порции

1 чаена лъжичка растително масло
1 килограм филе от сьомга, с дебелина 1 ", нарязани на 4 броя по 4 унции всяко

1/3 чаша ситно нарязан лук
1 супена лъжица тайландска зелена къри паста (или повече за по-лют сос)
1 14 унция може кокосово мляко
2 супени лъжици палмова захар
2 до 3 супени лъжици тайландски рибен сос
1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм

1 червен чили пипер, нарязан на ивици

1. Загрейте растителното масло в голям тиган на силен огън.


2. Добавете филетата от сьомга и бързо покафенейте от двете страни, като обърнете веднъж


3. Извадете сьомгата от тигана и оставете настрана.


4. Намалете котлона до среден размер и добавете лука и къри пастата.


5. Бъркайте около 5 минути, докато подправките миришат добре и лукът стане мек.


6. Добавете кокосовото мляко, палмовата захар, рибния сос и сока от лайм.


7. Доведете до кипене и гответе, докато леко се сгъсти.


8. Добавете сьомгата и гответе в соса, докато току-що се свари.


9. Разбъркайте в лентите от люта чушка и сервирайте с ориз жасмин.


Сума за обслужване
Калории 433 Калории от мазнини 287
Процент общи калории от: мазнини 66% протеин 24% въглехидрати. 10%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 32 g
Наситени мазнини 21 g
Холестерол 74 mg
Натрий 883 mg
Общ въглехидрат 10 g
Диетични фибри 3 g
Захари 0 g
Протеин 26 g

Витамин А 8% Витамин С 7% Калций 0% Желязо 25%





Инструкции Видео: Тайландски кюфтенца с пикантна салата (Може 2024).



Тайландска сьомга в рецепта за сос от зелено къри, бързо готвене, тайландска сьомга в зелен сос къри, рецепти за сьомга, тайландски рецепти, бързи рецепти за тайландски рецепти, бързи рецепти за основно ястие, рецепти за къри, азиатски рецепти, рецепти за риба и морски дарове, 30 минути хранене, 30 минути сьомга