Астма и млечни продукти

• Април 27, 2024

Млечните продукти, включително кравето мляко, се препоръчват като част от здравословната диета за деца и възрастни. Някои хора обаче развиват здравословни проблеми, когато пият или ядат млечни продукти, включително астма и алергии.

Млякото като част от балансираната диета
Има плюсове и минуси за включване на млечните продукти като част от ежедневната ни диета. Млякото и млечните продукти се препоръчват като част от балансираната диета за повечето възрастни и деца. Млечните продукти са важен източник на хранителни вещества, включително калций, калий, рибофлавин, фосфор, магнезий, цинк, витамини А, В12 и D (в обогатени млечни продукти). Тези хранителни вещества са важни за здравето на нашите кости, зъби и могат да предложат допълнителни ползи за здравето, включително контрол на кръвното налягане, сърдечно-съдови заболявания и колоректален рак.

От друга страна, някои проучвания са установили, че млякото и млечните продукти могат да увеличат риска от рак на яйчниците и простатата, когато се пият три или повече чаши мляко на ден. Пълното мляко и други млечни продукти също са с високо съдържание на калории, въпреки че вариантите с ниско съдържание на мазнини и без мазнини могат да бъдат по-добри варианти за някои хора.

Млечна алергия срещу непоносимост към лактоза
Има известно объркване по отношение на разликите между алергия към мляко и непоносимост към лактоза. Млечната алергия се проявява, когато имунната система на човек гледа на протеините в млякото като на „чужди нашественици“. Тялото започва да изгражда атака срещу тези протеини, което води до отделяне на хистамини и други химикали, които са част от алергична реакция. Най-честите симптоми на алергия към мляко включват:

• Хрипове
• Проблемно дишане
• Кашлица
• Дрезгавост
• Стегнато гърло
• Стомашни болки
• Повръщане
• Диария
• Сърбящи, воднисти очи
• Кошери
• Подуване
• Анафилаксия (рядка животозастрашаваща алергична реакция)

Обикновено алергичната реакция следва скоро след пиене или консумация на мляко или храни, съдържащи мляко и млечни продукти. Според Фондация за астма и алергия на Америка (AAFA) млякото е един от най-често срещаните алергени при деца по света, като около 2% до 5% от децата развиват млечна алергия през първата година от живота. Според AAFA повечето деца губят алергията си към мляко до тригодишна възраст, докато други остават алергични към млякото до края на живота си.

Непоносимостта към лактоза, от друга страна, е състояние на храносмилателната система. При хора, които имат непоносимост към лактоза, тънките им черва не произвеждат лактаза, ензим, който разгражда захарта в млякото. Симптомите на непоносимост към лактоза могат да включват:

• Газ
• Болка в корема
• Подуване на корема
• Крампи
• Бучене / бучене звуци от корема
• Диария

Симптомите обикновено започват от 30 минути до 2 часа след хранене или пиене на млечни продукти или храни, съдържащи мляко или млечни продукти. Лактозната непоносимост може да се лекува чрез избягване на млечни продукти, но приемането на лекарства без рецепта, които съдържат ензима лактоза, също може да помогне. По-малките порции млечни продукти през целия ден също могат да помогнат на тези с непоносимост към лактоза; по-малките порции, разпределени през деня, понякога се понасят по-добре от обикновените порции мляко / млечни порции.

Производство на мляко и слуз
Млякото оставя тънка, кремообразна обвивка в устата и / или гърлото, което често се бърка със слуз. Проучванията показват, че пиенето на мляко не причинява производството на слуз при повечето хора; Въпреки това, производството на слуз може да се увеличи при тези с алергия към мляко.

Други източници на калций
Хората с алергия към мляко трябва да имат диета без мляко и без млечни продукти. За тези, които се нуждаят или избират да избягват млякото и млечните продукти, има и немлечни източници на калций, включително:

• Добавки (за калций и други минерали и витамини в млечните продукти)
• Обогатени с калций храни (зърнени храни, хляб, сокове, соя и соеви продукти)
• Портокали
• Пинто фасул
• Броколи, бамя, къдраво зеле, нашийници и ряпа
• Консервирана риба (сардини, риба тон и сьомга)
• Сокове и зърнени храни, обогатени с калций
• Бадеми

Службата за хранителни добавки в САЩ се препоръчва на хранителните добавки за калций за деца и възрастни:

Мъже 0-6 месеца: 200 mg жени: 200 mg
7-12 месеца мъж: 260 mg жена: 260 mg
1-3 години мъж: 700 mg жена: 700 mg
4-8 години мъже: 1000 mg жени: 1000 mg
9-13 години мъж: 1300 mg жена: 1300 mg
14-18 години мъже: 1300 mg жени: 1300 mg (бременни: 1300 mg, кърмещи: 1300 mg)
19-50 години мъже: 1000 mg жени: 1000 mg (бременни: 1000 mg, кърмещи: 1000 mg)
71+ години мъж: 1200 mg жена: 1200 mg

Една забележка за добавките с калций: тялото е в състояние да абсорбира около 500 mg калций наведнъж.За да извлечете максимална полза от добавките с калций, доставчиците на здравни грижи препоръчват да се приема калций на две или три порции на ден, с храна. Освен това хората, които имат склонност да развиват камъни в бъбреците, трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат добавки с калций.

Някои деца и възрастни имат алергии към мляко, докато повече хора имат непоносимост към лактоза. За тези, които се нуждаят или избират да избягват млякото и млечните продукти, калцият и други важни хранителни вещества могат да бъдат намерени в други храни и / или добавки. Не забравяйте да поговорите с Вашия лекар, преди да премахнете напълно млечните продукти от диетата си. Млякото все още е отличен източник на хранене за повечето хора.

Моля, вижте новата ми книга Asth’s Nothing to Wheeze At!

Сега на разположение и на Amazon Asth’s Nothing to Wheeze At!

Инструкции Видео: Внимание - храна! | Осторожно - еда! (Април 2024).