Бонависта Халибут де ла Мер Рецепта

• Може 18, 2024

Beer Fox казва: „Liberty Ale отразява нежните аромати на морето и подобрява тези отличителни характеристики.“

Препоръчителна варя: Liberty Ale, Anchor Brewing Company, Сан Франциско, Калифорния, САЩ

Стил: Американски блед Алел - Златен кехлибар с бяла глава в стил безе - Приятните малцове се сливат с цитрусовите и флоралните аромати на каскадния хмел и завършват сухи и земен.

1-1 / 2 фунта. пържоли от халибут, пикша или риба тон
16 унция Liberty Ale
½ С. брашно
½ супена лъжица сол
½ супена лъжица пресен смлян пипер
½ С. зехтин (за пържене)

Свежи стръкчета розмарин (за гарнитура)

Сос Bonavista:
3 средни пиперки - червени, жълти и зелени - семена и нарязани на кубчета
1 среден лук, нарязан на кубчета
8 унции Liberty Ale
1 С. пилешки бульон
½ C. соев сос с ниска сол
½ C. catupup
Wine винен оцет
¾ С. гранулирана захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 голям домат, нарязан на кубчета

Нарежете рибата на 1-инчови парчета. Подредете в неметален съд за печене. Изсипете 16 унции. Liberty Ale върху всичко и оставете да кисне в хладилник за 2 часа. Отцедете. Заделени.

В малка тенджера оставете да къкри чушки и лук в 8 унции. Liberty Ale за 20 минути. Изцедете всички, освен 2 супени лъжици течност. Заделени.

Смесете заедно брашното, солта и черния пипер. Потопете накиснати рибни късчета в брашно. В голям тиган запържете рибата в зехтин до светло златисто кафяво и сварена. Изцедете върху хартиени кърпи.

В малка тенджера смесете пилешки бульон, соев сос, котешки и винен оцет, като бъркате непрекъснато до смесване. Загрейте до кипене. Отстранете от топлината.

Смесете заедно захарта и царевичното нишесте в малка купа. Добавете малко количество гореща течност, като бъркате, докато стане гъста и гладка. Бъркайте разбийте захарната смес в гореща смес от бульон. Добавете сместа от чушки и лук и разбъркайте добре.

Прехвърлете в чиния за сервиране. Внимателно сгънете в златисто пържени парчета риба и нарязани на кубчета домати. Гарнирайте с пресен розмарин. Сервирайте.

* Полза за здравето: богата на протеини, витамини от В-комплекс, витамин С, ниацин, магнезий, пантотенова киселина

Наздраве!
 

Инструкции Видео: Assassin's Creed 4. Поиск сокровищ. Координаты 179. 593 Мыс Бонависта (Може 2024).