Панирана фъстъчена домати яхния

• Април 28, 2024

Фъстъците са съкровище на протеини и вкус, но не често ги разглеждаме като основно ястие. Виждаме ги като фъстъчено масло, фъстъчен сос или традиционната печена и осолена закуска с неговите вариации, но замисляли ли сте се да ги приготвите като боб? В крайна сметка те са бобови растения ... В тази статия ще ви науча на много просто ястие с фъстъци, което ще събори чорапите ви. Никога няма да ги гледате по същия начин.

Първо попаднах на фъстъци, след като се ожених и жена ми ме подтикна да опитам някои нови аромати; единият от които беше варен фъстък в черупка. Получихме го на един от посещаваните ни азиатски пазари в центъра на Сиатъл. Тя ми каза, че баба й използва, за да ги направи с бананови листа. Много интересно! Затова го пробвах и ги харесах!

Въпреки че можех да опитам деликатен намек на фъстъка, с който бях запознат, той беше приятно различен и доста мек като бъбрек. Бях изумен и оттогава започнах да играя с фъстъци в моята кухня. В интерес на истината ... В момента имам някои от печките, оставяйки да къкри, чакайки да ги засипя с лук, чесън, домати и черен кардамон. Повярвай ми ... Това е отвъд доброто и много просто за правене.

Ето какво ще правите

оборудване
3 qt саксия за акции
12 в тиган
1 шпатула [за предпочитане дървена, но метал ще направи]

Съставки
[Фондова пот]
2 с. Л. Кокосово масло
1 средно голям кафяв лук
2½ чаши сурови фъстъци [кожа върху]
Вода [достатъчно, за да покрие фъстъците с 1 инч]
[Skillet]
2 с. Л. Кокосово масло
1 средно голям кафяв лук
3 черни шушулки от кардамон
2 ½ чаши гроздови домати [цели]
1 юмрук чесън

инструкции
Етап 1. Загрейте вашия съд с добавка и добавете кокосовото масло и лука. Сотирайте, докато лукът стане полупрозрачен.

Стъпка 2. Добавете измитите и отцедени фъстъци, хвърлете, разбъркайте и добавете вода на сантиметър над фъстъците, довеждайте до кипене в продължение на 2 минути и намалете до ниско.

Стъпка 3. Гответе, докато фъстъците омекнат [2+ часа], в зависимост от текстурата, която търсите [харесвам ги меки като печен фасул], добавете 7 унции. или половин консерва кокосово мляко [и не използвайте тези „леки“ неща) и оставете да къкри на средно ниско ниво, докато приготвяте соса си.

Стъпка 4. Загрейте тигана и добавете кокосовото масло, лука и кардамона и соте, докато лукът стане полупрозрачен [леко вижте].

Стъпка 5. Добавете вашите домати и чесън, разпределете. Гответе, докато доматите се спукат и започнете да се отказвате от соковете си.

Стъпка 6. Пресовайте сокове от домати с шпатула, разбъркайте и оставете да къкри, докато се намали и течността започне да се сгъстява почти до паста.

Стъпка 7. Добавете фъстъците с тяхната течност за готвене, разбъркайте и оставете да къкри до гъст сос като този на печен фасул и чиния. Готови сте да ядете!
Можете да ядете това с ориз, над макаронени изделия, с малко зеленина, чиния с прясна билка или салата ... каквото отговаря на вашите фантазии. Ние ядем нашите с нашите кокосови чапати и не гледаме назад!

Ето една от многото рецепти и идеи как можете да иновавате с goober [фъстъче]. Той е изключително универсален [попитайте Джордж Вашингтон Карвър], ароматен и лесен за работа. Тя обхваща културата и въображението. Помислете яхния, помислете сос, помислете юфка, помислете закуски и десерти ... мислите извън кутията. Да се ​​надяваме, че това е повишило интереса ви да изследвате света на кухнята през черупката на фъстъка.

Както винаги, за мен е удоволствие да ви предложа тези рецепти извън кутията и вкусни. До следващия път…

Инструкции Видео: Бабина манджа - много лук, печени пиперки, домати и малко сирене. (Април 2024).