Рецепта за салата Булгур, Боровинка и Фета

• Може 18, 2024

Изглежда, че повечето от нас непрекъснато си правят салати през летните месеци, за да сервират на барбекюта, семейни събирания, бъклици и пикници. Човек никога не може да има достатъчно добри рецепти за салата, особено бързи, тъй като повечето също са много заети. Следното Салата Булгур, Боровинка и Фета много бързо се сглобява, не изисква готвене (само чаша вряла вода, която може да се направи в микровълновата), различава се от същите стари, същите стари салати, от които до края на лятото сме уморени и е цветна и привлекателна. Тази салата също е личен фаворит и може да бъде много пристрастяваща.

Оригиналната рецепта за салата Булгур, Боровинка и Фета дойде от летния брой на ирландското списание, вкуси е пригоден да включва американски измервания; количествата на някои от съставките също са малко променени според личния вкус. Въпреки че изглежда малко странно да се сдвояват фета с боровинки, ароматите се допълват хубаво и в тази салата има достатъчно пикантни, сладки и хрупки, за да я направи често искан пазач.

8 порции

1/2 чаша булгур (сух)
1 чаша вряла вода

1 червен пипер, нарязан на кубчета и нарязан на кубчета
4 зелени лука, нарязани на ситно
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
3/4 чаша натрошено сирене фета
1 чаша пресни боровинки
1/4 чаша препечени борови ядки, (препечете около 5 минути на 350 °; препичането е по желание, но много добро)

Дресинг:
2 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1. Поставете булгура в голяма стъклена мерителна чаша или купа.
2. Изсипете врящата вода, разбъркайте и оставете да преседи, докато водата се абсорбира (10-15 минути).
3. Пушете с вилица и оставете да се охлади до стайна температура.
4. Прехвърлете булгура в купа за сервиране; добавете белия пипер, зеления лук, магданоза, сиренето фета, боровинките и боровите ядки.
5. Хвърляне с дресинга. Може да се сервира веднага, или да се покрие с пластмасова обвивка и да се хладилни до време за сервиране.
Дресинг: разбийте съставките, докато се смесят.

Сума за обслужване
Калории 108 Калории от мазнини 53
Процент общи калории от: мазнини 49% протеин 11% въглехидрати. 40%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 6 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 9 mg
Натрий 122 mg
Общ въглехидрат 11 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 3 g

Витамин А 14% Витамин С 38% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Закуска на Новый год. Баклажан с брынзой. Ресторанный рецепт. (Може 2024).