Изгаря нощ

• Може 4, 2024

Бърнс нощ, на 25 януари, празнува рождения ден на Робърт Бърнс. Традиционният начин за почитане на това събитие е с вечерята на Бърнс. Съществува строга заповед за Бърнс вечеря, която сервира традиционните шотландски храни и празнува живота и работата на поета чрез храна, рецитация, изказвания и забавления. Много хора празнуват Бърнс нощта в собствените си домове или с приятели, като използват някои елементи от официалната вечеря, изложени по-долу.

При пристигането си гостите могат да бъдат посрещнати от организатора, стола или пипер. След като всички седнат, организаторът / столът посреща гости и обяснява целта, а понякога и структурата на вечерта. Това е последвано от рецитация на „Благодатта на Селкирк“, молитва / стихотворение, често приписвано на Бърнс, въпреки че някои твърдят, че той не е бил оригиналният автор.

Гостите стоят, докато хагите са церемониални. Шествие, оглавявано от пипера, е последвано от готвача, който носи хагите над височината на главата на чиния. Гостите сядат, докато хагите са посрещнати от рецитация на стихотворението на Бърнс „Обръщение към хаги“. Като част от това представление ораторът отрязва хагите, като в идеалния случай гарантира, че някои от вътрешностите на хагите ще изпаднат за всички. Цялата компания е поканена да препие хагите, преди да се впусне в яденето им.

A Burns Supper ще има хаджи, като централно ястие (има и вегетариански версии, които не могат да ядат месо). Хагите ще бъдат придружени от гнезда и лакомства (пюре от пюре и картофи с много масло и мляко / сметана). Други храни, които често се срещат на вечерята на изгаряния, включват супа от петел, шотландски бульон, кнедли от клоати, кранакан, овесени питки и баници.

След яденето се изпълняват песни и / или стихове Бърнс. По време на интерлюдиите в забавлението се провеждат три ключови речи:

1) Безсмъртната памет се описва на живота, работата и политиката на Бърнс.
2) Тост за ласиите. Хумористичен празник на жените, често разпръснат с препратки към Бърнс.
3) Отговор на тоста към ласиите. Шансът на жената да отговори на тоста, често с хумористични и забавни забавления.

Вечерта завършва с Глас на благодарността, последван от гостите, които се присъединяват към ръце, за да пеят Аулд Ланг Сийн.

Ако нямате възможност да присъствате на традиционна вечеря за изгаряния, помислете за домакинството на по-малка версия в собствения си дом. Ако решите да включите песни, изказвания, рецитали или четения като част от събитието, това може да даде на вас и на вашите гости по-голяма оценка защо Робърт Бърнс е почитан като национален поет на Шотландия.

Инструкции Видео: Кола изгаря в новогодишната нощ (Може 2024).