Рецепта за кафе за торти с бонбони

• Април 29, 2024

Планирате коледен брънч? Това Candy Cane Coffee Cake върви с почти всяко основно ястие и е празнично и привлекателно. Най-важното в него е, че е вкусно. Тестото се прави лесно и без усилие в автоматична машина за хляб. Пълнежът е смес от четири съставки, която отнема около 15 минути и може да се направи седмица или повече за удобство.

Кафето може да бъде изпечено напред, охладено и веднага замразено, след което да се върне във фурната в деня на сервиране, за да получи "прясно изпечена" текстура. Декорацията е лесна - просто изсипете малко глазура върху белите части на бонбонената бастун. Добавя се лък, за да изглежда празнично и фантастично.

24 порции

тесто:
1 чаша вода
2 яйца
1/3 чаша сухо мляко
5 супени лъжици масло
1/3 чаша захар
3 1/2 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица мая

3 чаши Пълнеж от червена боровинка

Глазура:
2 чаши пудра захар
1/4 чаша масло
Мляко

1. Поставете съставките на тестото в реда, зададен в тавата на автоматичната машина за хляб; задайте машината на настройката на тестото. Проверете тестото след около 10 минути, за да се уверите, че има достатъчно течност или брашно, за да направите меко тесто; може да се наложи да изстържете страните надолу.
2. Когато тестото е готово, прехвърлете върху леко набрашнена тестена кърпа; разделете тестото на 3 парчета.
3. Разточете всяко парче в правоъгълник 12 "дълъг и 8" широк.
4. Намажете с около 1 чаша пълнеж, разточете като канелени рулца и прищипете шева; прищипайте краищата.






5. Подредете лист за печене с пергамент или Silpat; поставете всеки бонбонен бастун върху подготвения лист за печене, огъвайки единия му край, за да прилича на бонбонена бастун.





6. Направете наклони с бръснач или остър нож на интервали от 1 1/2 инча (това ще направи червените ивици). Покрийте кафените питки с кърпа и оставете да втаса, докато се удвои.








7. Загрейте фурната до 350 °.
8. Печете 20-25 минути или докато леко покафенеят.
9. Извадете от фурната и оставете да изстине добре.









10. ГлазураСмесете пудрата захар, маслото и достатъчно мляко, за да стане много мека глазура.
11. Разстелете върху белите части на тортата с кафе и завършете с лък.

Сума за обслужване
Калории 215 Калории от мазнини 45
Процент общи калории от: мазнини 21% протеин 6% въглехидрати. 73%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 5 g
Наситени мазнини 3 g
Холестерол 30 mg
Натрий 156 mg
Общ въглехидрат 40 g
Диетични фибри 1 g
Захари 13 g
Протеин 3 g

Витамин А 5% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 2%

Инструкции Видео: Трюфели с кафе и ликьор (Април 2024).