Рецепта пиле с чушки и лук

• Април 26, 2024

Пилето в пикантен сос с чушки и лук е добро по всяко време. Въпреки това, той е особено добър през зимата.

СЪСТАВКИ

1 Пиле със среден размер (2 до 3 фунта)
3 чаши пресни нарязани домати от слива (или използвайте консервирани цели домати, отцедени и нарязани)
1/4 чаша нарязан пресен босилек
1 Голям сладък зелен пипер, семена и нарязани
1 Голям печен лук, доста дебел резен
1 чили пипер Serrano, ситно нарязан *
2 скилидки чесън
2 с. Л. Масло
3 с. Л. Зехтин
1/4 чаша нарязан пресен босилек
1 чаша сухо бяло вино
1 чаша пилешки бульон
Сол и черен пипер на вкус

ПОСОКИ

Нарежете пилето на размер за сервиране и поръсете сол и черен пипер на всички парчета. Заделени. Сотирайте лука в масло и олио на средно силен огън, докато лукът стане леко прозрачен, след това добавете чесън и разбъркайте. Загрейте и добавете пилешките парчета. Гответе пилешкото месо, докато стане кафяво от всички страни.

Добавете виното към пилешкото месо, лука и чесъна. Разбъркайте и остържете дъното на тигана, за да разхлабите всички аромати. Добавете сладък зелен пипер и оставете да къкри за 8 до 10 минути.

След 10 минути добавете пилешки бульон, нарязани домати и люта чушка. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Махнете капака и продължете да готвите още около 15-20 минути или докато приключи пилешкото. Изключете топлината, поръсете с нарязан босилек. Покрийте за 10 минути преди сервиране. Сервирайте с широка яйчена юфка, ориз или картофено пюре. Имайте достатъчно затоплен хрупкав хляб за това ястие.

Това ястие с пилешко месо с чушки и лук отлично се сервира над полента. +

Прави 6 до 8 порции

намек
* Не забравяйте да носите гумени ръкавици, когато боравите с люти чушки. Чушките от серил чили са доста люти. Чили чушки от серано са много люти, може да искате да добавите половината черен пипер и да вкусите, преди да добавите останалата половина.
* Готовата полента може да бъде закупена в повечето супермаркети.
* Посоки за печени чушки.

+ Подобно на песъчинките, полентата вече не е в долния край на икономическата скала. Малко все още върви дълъг път, но сега той се сервира в ресторанти с висок клас ресторанти. Незабавна полента и вече приготвена полента можете да намерите в много супермаркети. Намерих моментална полента в секцията, в която се намират овесени ядки и печива. В моя супермаркет приготвената полента е в секцията за деликатеси. Той се предлага в пакет, подобен на приготвено тесто за бисквитки (но много по-голям) и може да бъде нарязан и нагрят.

Инструкции Видео: Пиле кавърма-кебап. С много лук, чушки и домати. (Април 2024).