Готвене със зелен чай

• Може 2, 2024

Готвене със зелен чай

Докато по-голямата част от страната и дори по целия свят все още преживяват топло време, готвенето на грила не е изключено. Но аз вече гледам към вътрешността на къщата и това означава и готвене на закрито!

Само преди малко на сцената започнаха да излизат нови кулинари. Те експериментираха и имаха тона дегустации. Това маркира тези нови готвачи като еклектични или експериментални или дори като готвач на храна. Те бяха готови да прокарат граници и да изследват вкусовете на храните от цял ​​свят и тези готвачи също разбираха какво искат да ядат хората (целевата им аудитория).


Тези т. Нар. Експериментални готвачи създаваха. Те добавяха измерение към иначе нормалния ви дегустационен панаир.

И тогава дойде зелен чай. И за готвачите навсякъде добавянето на чая към рецептите беше достатъчно просто. Какво може да бъде по-здравословно?

Ето една рецепта за основно ястие, използващо чай.

Зелен чай от джинджифилов лайм Ала:

Какво ще ви трябва:

1 малка саксия
1 голям съд с капак или дълбок тиган с капак (около 6 С вместимост)
1 прореза с лъжица
1spatula / лъжица

Съставки:

Прибл. 2 # филе от сьомга (или парчета / равно на 1-2 #)
2 с.л. морска сол
2 липи (нарязани на 4 половинки) (* Моля, използвайте лайми с нормален размер. Ключовите лайми са неподходящи за тази рецепта)
4 до 6 с.л. от зелен чай
6 супени лъжици мед
4 броя джинджифил (обелен и нарязан)
9 чаши вода

Ето какво трябва да направите:

Вземете големия съд и след това го напълнете с почти половината вода. Но запазете около 2 С от тази вода. Сега напръскайте водата, като изтръгнете вар директно в саксията и след това, моля, поставете „изразходваните“ липи в големия съд.
Сега добавете: медът (моля, запазете 1 с. Л. За по-късно.), Морската сол и прясно нарязан джинджифил. Поставете този съд до кипене. Когато заври напълно, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.

Сега второ, извадете съда от котлона. Вземете около 4 унции. или ½ С течност извън тенджерата за по-късно. Добавете в сирената вода, зеления чай. Оставете този зелен чай да стръмен за около четири до пет минути.

Сега вземете парчетата сьомга и много внимателно ги поставете в тенджерата с вода. Покрийте този съд и гответе за около 7 минути, или докато рибата се почувства твърда на пипане.

За глазурата / соса:

Сега като започнете по-малкия съд, добавете запазената течност, запазения мед и останалата вар (изстискайте във вода) настържете корите. Оставете да къкри този съд на слаб огън за около девет минути.

Този процес кара соса да се намали и да стане по-гъст.

След това този сос може да се намаже върху всяко парче.

Сервирайте с малко ориз и / или аспержи.

Така че тези готвачи хвърлиха следа от онези, които бяха преди тях. Тези готвачи също разбраха, че са станали източник на нови творения, както и нови аромати. Насладете се на това да сте пълен готвач в личната си кухня, докато добавяте чайове във вашите рецепти!

Инструкции Видео: ОПИТВАМЕ KITKAT СЪС ЗЕЛЕН ЧАЙ Unboxing TokyoTreat Japanese Candy (Може 2024).