Рецепта за лесно пускане на бисквити

• Може 17, 2024

Бисквитите са прототипичната комфортна храна. Задушени с богата сос, поднесени заедно с класическата южна кухня и пълни с масло, бисквитите са безспорно вкусни. За съжаление те са силно угоени, обикновено се правят от бяло брашно и като цяло са нездравословни.

Съпругът ми е от Средния Запад и се спуска при споменаването на бисквита. Всяка събота на пазара на Портландските фермери той издържа 30-минутна линия (най-малко) за сандвич с бисквити от местен бизнес - Pine State Biscuits. Имайки това предвид, аз започнах да разработвам по-здравословна, но също толкова задоволителна бисквита.

След многократни изпитания в крайна сметка намалих мазнините и солта и замествах тестеното брашно от пълнозърнесто брашно на мястото на традиционните универсални цели. Получените бисквити попаднаха на мястото на моя съпруг и бяха обща проява на тълпата на тазгодишната вечеря на благодарността. От моя гледна точка бисквитите бяха идеално ронливи, сравнително питателни и лесни за приготвяне. Това е печеливша комбинация в книгите ми.

Пуснете бисквити (дава 12 бисквити)

Съставки

2 чаши брашно (за предпочитане пълнозърнесто тестено брашно, но универсалното брашно може да бъде заменено с по-традиционна бисквита)
5 ч.л. бакпулвер
1 ч. Л. Сол
3 TB зеленчуково скъсяване
2 TB масло
1 чаша мляко (млечно или немлечно)
4 супени лъжици смесени сушени билки (градински чай, розмарин, мащерка и / или риган), по желание

инструкции

Загрейте фурната до 450 градуса. Смесете заедно всички сухи съставки, включително по желание (но силно препоръчителни) подправки. Нарежете в маслото и скъсете, докато се натроши тестото. Това работи много по-добре, ако маслото и скъсяването са охладени преди употреба. Добавете млякото и разбъркайте, докато се комбинира.

Намазнете лист за печене с спрей за пръскане или масло, или подравнете листа с пергаментова хартия за лесно почистване. Загребвайте бисквитите върху листа, като използвате голяма лъжица, лъжичка за сладолед или лъжичка за бисквитки. Печете бисквитите в предварително загрятата фурна за около 15 минути или докато върховете леко покафенеят.

Бисквитите са перфектен съпровод на супи и яхнии, приятно допълнение към брънч или лека закуска. Добавянето на билки отвежда бисквитите извън сферата на бисквитите и сос и позволява на бисквитите да стоят самостоятелно, без да е необходимо сосове или масло. Използвайте каквато и да е комбинация от билки, която предпочитате или която допълва яденето. Особено обичам комбинацията от градински чай и розмарин.

Насладете се на бисквитите, лесната подготовка и комплиментите, които ще получите!

Инструкции Видео: Лесен Сладкиш с Ябълки и Бисквити (Може 2024).