Не е късно да започнете да планирате малко гадаене на 31 декември; или планиране за някое от седемте велики празнични времена. Винаги съм си мислел, че е толкова срамно да чакам Новата година, само за да имам хубави газирани. Fizzy, известен също като пенливо, е предназначен да се ползва най-малко седем пъти всяка година; вашият рожден ден, вашият значителен рожден ден на другия, годишнината ви (работа, сватба, дипломиране или каквато годишнина искате. Ако нямате годишнина, направете такава!), 31 декември и три други „О, какво по дяволите! Хайде да имаме малко газирани !! " дни.

Насладихме се на Heidsiech & Co Monopole Blue Top Champagne Brut на Деня на благодарността. Това беше официалното шампанско на "Титаник". Свекър ми беше смъртоносно болен и реших, че може да е последният път, когато той ще може да се наслаждава на шампанско, затова купих четири бутилки за Деня на благодарността. Той никога не го е направил. Умира на 19 ноември. Но всички вдигнахме очилата си към него и живота му и благодарихме за всички благословии, които имахме.

Хайдсиехът беше много приятен. Не бях пил шампанско от 35-ата ни годишнина от сватбата през юли 2008 г. и успях да вкарам Heidsiech в продажба, така че това също сложи усмивка на лицето ми. Този 31 декември ще се насладим на някои газирани. Fizzy е това, което наричам пенливо. Толкова много хора смятат, че пенливото е шампанско. Не е.

Въпреки че не съм сигурен за кой гаден ще си купя, ограничих състава до четири. Ще бъде много научно и ще се сведе до това, което мога да получа за най-малко от джобните разходи. Тъй като моите запаси от винарска изба са се изчерпали след празниците и тъй като вече нямам газирани ръце, ще гледам да получа случай.

Първата искряща, която ще търся, ще бъде Cristalino CAVA Brut. И преди съм го имала и беше толкова хубаво, когато го опитах, че се върнах за случай. Не мога да кажа това за други пенливи вина. Има някои много добри, но това е единственият случай на пенливост, който някога съм купувал. Възможно е, защото беше на стойност малко под 7 долара на бутилка. Това е добра искряща селекция и никога не съм имал лоша бутилка.

Следващият, който ще търся, е Domaine Ste. Мишел. Както можете да видите от снимката, този е Cuvée Brut. Хареса ми по две причини; той е бил на стойност под 10 долара, а също и защото има средата на вкуса на пътя. Не е суха и не е сладка. Ще върви с много храни, които се сервират на 31 декември. Както си спомням, го имахме последно в неделя следобед, с пресни, топли гевреци, локс и крема сирене. Той има някои ябълкови и цитрусови тонове и върви добре с пикантни храни, ако това е, което търсите. Ако търсите нещо по-сухо, отидете с Blanc De Blancs. The Domaine Ste. Мишел Фризанте (известен още като Fizzy) е по-сладък.

Третата, която ще търся, е Piper Sonoma Brut. Този е на цена между 10 и 15 долара и когато го получих последно, беше 13,99 долара. Той също има нотки на ябълки и цитруси. Малко е късно, но можете да го получите в BevMo за $ 9,99 за бутилка. По-добра идея би била да отпечатате страницата на BevMo на цветен принтер и да я занесете на търговеца си и да попитате: „Имате ли Piper Sonoma Brut по този начин, на тази цена за случай? Може да не работи, но какво ще стане прави ли?

Последният в моя списък, който ще търся, ще бъде Zardetto Prosecco. Ще трябва да се огледате за този, за да го получите за под 10 долара. Лесно се намира на много места за между 10 и 15 долара, но ако сте готови да похарчите малко $$ за бензин, можете да го намерите за около 8,99 до 9,99 долара. Това е италианска бенгарка, направена от гроздето Prosecco и е 95% Prosecco и 5% шардоне. Ако сте в Ню Йорк, можете да проверите PJ Wines на 4898 Broadway между 204 и 207-та улица или да им се обадите на (212) 567-5500.

Кажи, как ти е италианецът? Ще прегледам италианец в близко бъдеще.

ItalianPod

Кажи ми как вървят нещата с теб, О.К.?

Джим Фортън, винен човек от CoffeBreakBlog

Търсите специално вино? Опитайте търсачката на Wine Searcher!

Инструкции Видео: SIDEMEN WHEEL OF FORTUNE (Март 2021).