Наградите за страхотен вкус

• Може 13, 2024

Наградите за страхотен вкус

Какви са наградите Great Taste? Наградите Great Taste Awards са еталонни награди за търговци на дребно и производители на храни и напитки.

Тези награди дават няколко разграничения като една звезда, две звезди и три звезди. Получаването на три звезди е изключително престижно.

Големите награди работят ръка за ръка с членството на Гилдията на изисканите храни. Тази група е създадена през 1995 г., за да насърчи занаятчиите производители на храни и напитки и независими делиси в областта на Обединеното кралство, за да насърчават високи постижения.

Оттогава организацията се разраства и не включва само Англия (Лондон); той разглежда ирландски, уелски, шотландски и внос от цял ​​свят.
Спечелването на награда от тази организация е важно, подобно на Оскар за Холивуд; това е най-високата награда за специалност хранителна индустрия, която човек може да получи на тази сцена. Победителите са сами, когато печелят, защото за някои те са посветили живота си на усъвършенстването на този един продукт за храна или напитки за живота си или е предадено поколение.

Не е чудно, че чаят е една от лигациите на напитки, която е силно разгледана.

Процесът за избор на победители е удивителен! Тестването е строго. Например има съдии, които идват от целия свят. Всъщност има над 400 съдии всички заедно; те включват 40 писатели на храни, които са специално обучени да въвеждат коментари, опитни готвачи, експерти от индустрията за чай и критици в ресторанта; и тогава самото съдене преминава от април до средата на юли.

За самото тестване на напитки има много продължителни сесии за тестване на сляп вкус, които продължават през месечните интервали и една пълна седмица се прекарва в Белфаст Ирландия, където има специализиран тестов център. Този център ще тества само чайове, филтрирани кафета и еспресо.

След това накрая събраната информация се съдържа и всички финали за чай се правят в централата на Guild of Fine Food в Дорсет Англия.

Панелът приема чая като много сериозен характер. Когато съдим за чайовете, толкова много фактори влизат в действителната дегустация, тя е доста интензивна. Например тестерите имат вкусов речник на езиците си!

Те са практикували и изучавали толкова дълго, повечето дори могат да кажат къде е отглеждан чаят, без да го знаят! Съдиите търсят цялостно качество, аромат, яснота, цвят на листата, размер и форма, текстура, чаени пъпки, аромат, нотки на главата, нотки на тялото и опашката! В една част от съдиите за изпитване ще сложат чай върху лъжица за дегустация (специална лъжица, използвана само при тестовете за вкус) и ще им подредят устните и ще ги извадят силно от тези лъжици. Това „смучене“ пренася кислород през езиците им, за да се направи равномерно тестване; това се нарича дегустация на „алкохол“ и „усещане в устата“. Самите тестери също са художници. Тогава на чая и други напитки ще бъдат дадени звезди. Да получиш дори една звезда е да имаш страхотен продукт. Скалата е следната: 3 дадени звезди означават, че продуктът е изискан, 2 звезди, означава, че чаят е изключителен, а 1 звезда просто означава изключителен!

Най-добре балансиран и добре изпълнен с победа на общите 3 звезди.

Ето впечатляващ списък с имена на победителите; може би ще изпиете някоя от тези марки:

Талисмански чайове
Чайове от сребърен фенер
Туининг е
Suki Teahouse
експерт по йогизъм
Joe's Tea Company Ltd
Чайна къща Wan Ling
Семейни чайове на Томпсън
Bluebird Tea Co.
Аюрведа Пура ООД
Чайни прасета
Мис ИнтегриТеа
Momo Cha Fine Tea
Важно UK Ltd
Чай с балкон
Flora Tea Co UK Ltd
Bloom Teas Ltd
Ringtons
Боули "
Hisuikan & Okutomi-en
Хора с чай
Tea Studio Limited
Какао Ателие
Музеят на англосацумите
Pukka Билки
Issin Ен
Zacely Limited
Whittard от Челси
Hetties Чайове

И още много, това е силно съкратена версия на трите звезди, две звезди и един звезден списък. Надявам се да се спомене чай, който обичате.

Потърсете печата на Great Taste Award на менюто или на чайните продукти, които купувате. Ще знаете, че купувате много фин чай.

Инструкции Видео: Hot Spots: Грил през уикенда, вкусни рецепти и три страхотни награди (Може 2024).