Как да си направим прясно кокосово мляко

• Може 19, 2024

Кокосовото мляко има в много етнически ястия. Вкусна е и кремообразна, здравословна и немаслена. Каква печеливша комбинация за онези от нас, които може да имат нисък до никакъв толеранс към млечните продукти.

Според д-р Брус Файф, автор на „Кокосово масло лекува“ Кокосовото орех може да предложи много повече от богата холестерол добавка към храна. Всъщност той има много лечебни свойства, които тялото може да използва, за не само да засили имунната система, но и да отслабне. Лота изненадва на този! Очевидно културите, които са използвали маслото за своите нужди за готвене [изключително], имат по-ниски случаи на сърдечни заболявания, както и много други заболявания, с които се сблъскват жителите на съвременния свят. Имайки това предвид, би било добре да знаете как да произвеждате собствено кокосово мляко.

Първия път, когато вкусих кокосово мляко в продукт, се влюбих в леко сладкото богатство на него. Това беше успокояващо и засищащо всички едновременно, без тежестта, свързана с яденето на храна с високо съдържание на мазнини. Наслаждавах се, но по-късно беше казано неправилно, че кокосът е най-лошото нещо, което можех да ям, заради всичкия „холестерол“, който съдържаше; и че допринася за сърдечни заболявания. Стоях далеч от него. През последните няколко години, в по-старата си възраст, реших да го разгледам отново. Бях чувал много страхотни неща за това, така че исках да разбера за себе си какъв е внезапният интерес. ЕХА! Открих толкова много проучвания върху него и ползите, заедно с търговското му наименование „MCT“ или средни верижни триглицериди, които между другото бих продал в минали времена, докато работех в един от по-популярните магазини за добавки. Иска ми се само тогава да разбера какво знам сега за него.

Как се прави кокосово мляко
Ето какво ще ви трябва, преди да започнете и какво ще правите.

• Кокосово месо [Или вземете пресни кокосови парченца - най-добрият вариант - или сушен настърган кокос],
• добър блендер [използваме VitaMix],
• вода,
• чанта за цедка [най-добрата мрежа от найлон е най-добрата]
и
• Купа.

Вземете кокосовия орех, около 1 чаша; поставете го в смесителя си с вода, около 1 1/2 чаши.
Покрийте и смесете високо за 3 - 5 минути [в зависимост от силата и скоростта на вашия пасатор - VitaMixes ще ви отнеме по-малко време за изпълнение на задачата],
Налейте в чантата си за цедка, която е поставена в купата си, прецедете и изцедете млякото от нея.
Можете да извършите процеса отново с 1/2 повече вода, ако искате по-тънко мляко и искате да извлечете толкова от кокосовата каша, останала от първото прецеждане. Напълно зависи от вас.

Вече сте готови да го използвате във всичко, което бихте използвали консервираното мляко i, минус консервантите, сгъстителите и потенциалните стабилизатори, които имат някои от консервираните кокосови млека в тях. Не е лошо за по-ароматен, естествен и евтин подход за приготвяне на собствено кокосово мляко.

Използвайте го във вашите къри, супи и яхнии, чудесно е за хляб, десерти, сосове и т.н. и е здравословно. Обикновено има разумна обиколка за продуктите, които събираме от магазина, които са по-малко от здравословни, което се оказва, че е по-малко скъпо.

Както винаги, с удоволствие споделям с вас тези концепции и техники. До следващия път...

Инструкции Видео: НИСКОВЪГЛЕХИДРАТЕН КОКОСОВ СЛАДКИШ???? (Може 2024).