Рецепта за тортила на скара с хумус и веге

• Април 26, 2024

Днес написах в играта за име на сандвич, „Хумус се намазва върху тортила, която е печена в зехтин с вегета“. Тогава, удари ме! След пътуването ми до пазара на фермерите имам всичко необходимо, за да направя този сандвич. Зеленчуците са вкусно пресни. Хумусът ми е увлекателна наслада. Приготвен на скара в тортила, не можах да поискам повече. Ето как да си приготвите тортила на скара с хумус и вегета, за да се насладите.


Рецепта за хумус

Съставки:

¼-1/3 чаша тахини (използвах 1/3 чаша, но обичам тези смлени сусамови семена.)
¼-1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок (Това е сок от голям лимон.)
1-3 смлени скилидки чесън (използвах два.)
1 супена лъжица зехтин екстра върджин (използвах марката Kirkland.)
2 кутии гарбан боб (Това са 15 унции. Те също се наричат ​​нахут. Запазете течността.)
1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
¼ чаена лъжичка морска сол
¼ чаена лъжичка червен пипер
¼ чаена лъжичка кимион
1 ½ чаени лъжички сушен магданоз.
4 капки сос Sriracha (по желание) (Можете също да използвате лют сос или 1/8 чаена лъжичка кайен.)
2 капки балсамов оцет (по избор)


Метод:

В хранителния си процесор добавете тахини, лимонов сок, чесън и зехтин. Блендирайте до гладкост. Добавете гарбан боб, черен пипер, сол, червен пипер, кимион, магданоз, Шрирача и балсамов оцет. Обработвайте съставките, докато стане желаната ви консистенция. Добавете малко запазена течност, ако е прекалено гъста. Не е необходимо домашният хумус да е идеално гладък. Харесва ми малко текстура в моята.

Посоки на тортила на скара с хумус и веге

В голям тежък тиган добавете около 2 супени лъжици зехтин, повече или по-малко. Вземете голяма брашна тортила и намажете долната страна с маслото, като я разтриете около тигана. Покрийте половината от горната (необработена) страна на тортилата с любимата си месо от тънко нарязани зеленчуци. Предложенията са лятна тиква, тиквички, лук, краставици, чушки, нарязана маруля или спанак и семена от домати. Обърнете отворената половина на тортилата отгоре върху зеленчуците, като направите половин кръг.

Настържете тортилата, като използвате среден огън. Покрих тигана, докато печех първата страна. Не е нужно, но харесвам зеленчуците си малко меки. Използвайте шпатула, за да обърнете тортилата, когато е златисто кафява. Не забравяйте да се обърнете към кошарата, за да не загубите зеленчуците. Браун втората страна. Внимателно извадете сандвича си в голяма чиния. Отворете го и разнесете хумус отстрани, без зеленчуци. Затворете сандвича. Може да се нарязва на клинове с помощта на резачка за пица. Обичаме да ядем нашите тормули на грил и вегета със специална салса на Джак.


Този сандвич е фантастичен с нарязана салата или маринована зеленчукова салата. Ако бързате, опитайте салата със зелен фасул. Всяка една от тях би се сдвоила с рецептата за тортила на грил Хъммус и Веги. Добавете малко плод и яденето ви е пълно. Ако хумусът вече е направен, това е хранене за минути. Пълна с витамини, минерали, фибри и полезни масла, това ядене е толкова добро за вас, колкото и вкусно. Подходящ е за безмесно хранене в понеделник.

Инструкции Видео: Хумус с патладжан-добро начало на Коледните пости! (Април 2024).