Литес и полидекстроза - изкуствен подсладител

• Може 2, 2024

Litesse е изкуствен подсладител, използван в захарни шоколади Lindt, който има много подобен на захар вкус. Това е специфичен тип полидекстроза с регистрирана марка - разтворимо вещество за разпръскване на влакна.

Подобно на Splenda, Litesse е продукт, създаден от захар, но съдържа само 25% от калориите. Atkins също използва Litesse в много от своите продукти. По принцип Litesse е чудесен за шоколад и хлебни изделия.

Аткинс казва за Litesse: „Litesse е уникален вид въглехидрати, които организмът минимално абсорбира, което ви дава всички предимства при печенето на конвенционалното брашно с много малко влияние върху нивото на кръвната захар.“

Обикновено Litesse не се отчита в броя на въглехидратите, тъй като той почти няма влияние върху нивата на кръвната захар. От един бонбон, използващ Litesse: "Полидекстрозата, въпреки че е включена в броя „Калории“, е пропусната от броя на „Общите въглехидрати“, тъй като влиянието й върху нивата на кръвната захар / инсулин е незначително."

Подсладителите Danisco създават четири типа Litesse:

* полидекстроза, малко тръпчив
* Litesse, основното решение
* Litesse II, по-висок клас
* Litesse Ultra, най-висококачествената версия

Понастоящем Litesse не се предлага за общо купуване като подсладител, наличен е само в търговски продукти.

Не успях да намеря нито една от типичните "опасност - ще те убия !!" предупреждения за Litesse, които изглежда съществуват за много други изкуствени подсладители. Изглежда, че е подсладител, който получава все похвали както от медици, така и от готвачи. Ще продължа да проверявам обаче!

ЗАБЕЛЕЖКА: Някои писатели се оплакват, че полидекстрозата не е "изкуствен подсладител" - това е фибри. Не съм сигурен защо една храна не може да бъде и двете. Това е нещо, което тялото ви не се усвоява обикновено - а също така се използва, за да придаде леко сладък вкус на нещата. Захарните алкохоли вероятно биха могли да попаднат в същата категория, тъй като нещо, което тялото не се усвоява нормално, но от което езикът придобива сладък вкус.

Преглед на шоколадови бонбони Lindt с ниско съдържание на въглехидрати
DaniscoSweeteners.com


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Сегодня мы играем в игру литес пет шоп (Може 2024).