Маргарет Престън Рецепти за преглед на храни и изкуство
””



Заглавие: Маргарет Престън: Рецепти за храна и изкуство
Автор: Лесли Хардинг
Публикуван: 3 октомври 2016 г. Мелбърн University Press
Брой страници: 277
Цена на корицата: 45,00 лв. Меки корици



Маргарет Престън беше известна австралийска художничка и нейните картини, предимно от цветя, бяха цветни и жизнени. Никаква дискусия за историята на изкуството на Австралия не би била пълна без включване на Престън. Лесли Хардинг, уредник в Музея за модерно изкуство Хайде, пише в своето въведение: „Идеята за тази книга се къпе, откакто видях очарователния обем от ръкописни рецепти на Маргарет Престън, прибран в кутия с соландър, пълна с нейните отпечатъци в Националния Галерия на Австралия. "

Всеки, който оценява изкуството на Маргарет Престън или който се интересува да научи за нейното творчество, ще оцени тази добре написана книга. Въпреки това, тъй като Престън също беше добър готвач, книгата също е забавна за готвене. Хардинг актуализира рецептите за съвременни готвачи; те са лесни за следване и са уникално австралийски.

Книгата съдържа снимки на красивите картини на Маргарет Престън, както и нейни фотографии в различни фази от живота си. За съжаление няма снимки на чиниите, най-вероятно поради факта, че основният акцент върху книгата е върху живота и изкуството на Маргарет Престън. Въпреки че няма огромно количество рецепти, тези, които са включени, си струва да се направят и са представителни за старомодни австралийски рецепти. Има рецепти за конфитюри и желета, котлети и бисквити, обикновени ястия с пилешко месо и прости десерти като Orange Ice Cream и Coffee Ice Cream. Шоколадовият тарт е абсолютно упадъчен и никога няма да излезе от стил; ще искате да се просълзите, докато преглеждате красивите снимки в книгата. Рибните крокети са вкусни и са добър начин да използвате допълнително варена риба. Пилешкото Кеджи и традиционната австралийска картофена салата са на опашката, както и уелският рядък бит, за който Престън пише, че е „носталгична закуска, обяд или вечеря.“

Всеки, който се интересува от изкуство или който би искал хубава книга за масичка за кафе, ще иска да притежава тази книга. Готвачите, които обичат лесни ястия и биха искали да приготвят нещо австралийско, също ще се насладят на тази хубава готварска книга.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.


Инструкции Видео: Haydn: Missa Sancta Caeciliae (Missa cellensis) , Hob. XXV:5 - 2e. Qui tollis (Юни 2024).