Рецепта за скариди Moo Shu

• Април 29, 2024

Moo shu или mu shu е вкусен любимец на китайския ресторант. Ароматен микс от скариди, зеле и гъби се увива в палачинка и се яде по подобен начин като бурито. Това ястие прави забавна и вкусна храна за цялото семейство. Опитайте тази рецепта за скариди на Moo shu и ме уведомете какво мислите в Китайски хранителен форум. Наслади се!

15 сушени дървени гъби от дърво
1 фунт средни скариди
½ глава зеле зеле
1 голям морков
2 зелени лука
¼ джинджифил парче
1 скилидка чесън
2 яйца
2 с. Л. Разбъркваме пържено олио
¼ ч. Л. Чеснова сол
moo shu палачинки

сос:
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица оризово вино или готварски шери
1 ч.л. захар

1. Накиснете гъбите в топла вода за 30 минути или докато се разширят.


2. Докато гъбите се накисват, пригответе останалите съставки. Отстранете черупките и опашките от скаридите. След това ги омесете и ги поръсете с чесновата сол и ги оставете настрана.


3. Нарежете зелето Напа на тънки филийки с дължина около 1 инч и ги оставете настрана.


4. Обелете моркова и отрежете самите краища и изхвърлете. След това го нарежете на кибритени клечки. Те понякога могат да бъдат намерени вече в част от продуктите на повечето местни хранителни магазини.


5. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и го изсушете с хартиена кърпа. След това отсечете основата и около сантиметър от върховете на зелените. Нарежете останалото стръкче на малки парченца и ги оставете настрана.


6. С нож или гърба на лъжицата внимателно обелете джинджифила. След това го кайма и го оставете настрана.


7. На следващо място, използвайки гърба на голям нож, внимателно разбийте скилидката чесън. Това улеснява обелването. След това го обелете нарязайте на кубчета на малки парченца и го оставете настрана.


8. Проверете дали гъбите са се разширили. Изстискайте излишната вода от тях и ги подсушете с хартиени кърпи. След това ги нарежете на тънки филийки и ги оставете настрана.


9. Разбийте яйцата в купа и ги бийте, сякаш правите бъркани яйца.


10. В малка чаша смесете заедно всички съставки за соса. Отстранете тази смес за сос.


11. Загрейте уок на високо и добавете 1 супена лъжица от разбърканото олио. След като маслото е горещо, добавете скаридите и бъркайте да го запържите за 1 до 2 минути или просто докато стане розово. След това го извадете, поставете в чиния и го оставете настрана.


12. Без да изтривате уока, добавете яйцата и ги разбъркайте, докато ги сварите през около 1 до 2 минути. След това ги извадете и ги оставете настрана със скаридите.


13. След това добавете останалата супена лъжица разбъркано масло за пържене и оставете да втаса.


14. Когато маслото е горещо, добавете джинджифила, чесъна и зеления лук и разбъркайте запържете за 30 секунди или докато ароматно.
    
15. След това добавете зелето, морковите и гъбите и ги поръсете с чесновата сол. Бъркайте запържете, докато зелето и морковите са просто меки, около 3 до 5 минути.


16. След това добавете соса, скаридите и яйцата и разбъркайте, докато всичко се смеси и загрее.


17. След това го свалете от котлона и сервирайте. Сервирайте с палачинките му и шу сос.


18. За да сглобите moo shu, поставете палачинка върху чиния, разстелете тънка вертикална линия сос от хайсин и след това отгоре с пълнеж от moo shu. Сгънете в страни и се насладете. Прави от 5 до 8 палачинки




Инструкции Видео: Скариди !!!( НАЙ лесният начин за готвене на скариди...) (Април 2024).



Рецепта за скариди Moo Shu, китайска храна, рецепта за скариди от му шу, рецепта за му шу, моу шу рецепта, му шу, рецепта за скариди му шу, рецепта за му шу, му шу рецепта, му шу, рецепта за скариди, китайска рецепта