Рецепта за пържене на гъби

• Април 29, 2024

Пържените гъби с бъркане са чудесно гарнитура специално за пържола или пържено тофу. Тази рецепта съчетава пресни гъби шиитаке и стриди в ароматен и ароматен сос. Опитайте тази лесна и вкусна рецепта за пържени гъби за разбъркване и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видео на тези инструкции, щракнете тук.

5 унции пресни гъби шийтаке
4 унции пресни стриди гъби
1 скилидка чесън
¼ инчово парче пресен джинджифил
1 зелен лук (гарнитура)
1 супена лъжица фъстъчено масло
2 супени лъжици вино за шао
¼ ч. Л. Сол

сос:
1 супена лъжица соев сос
2 ч.л. захар
2 ч.л. подправен оризов оцет

1. Разтрийте гъбите шийтаке с влажна кърпа, за да премахнете замърсяванията. След това отрежете стъблата и ги запишете за бъдеща рецепта. Нарежете капачките на четвъртинки и ги оставете настрана.


2. Нарежете стъблата на стридите. Използвайте влажна кърпа, за да премахнете всяка мръсотия, която може да е върху тях. След това нарежете гъбите на същите парчета като шийтакетата и ги оставете настрана.


3. В малка чаша смесете всички съставки за соса и го оставете настрана.


4. На следващо място, използвайки гърба на голям нож, внимателно разбийте скилидката чесън. Това улеснява обелването. След това го обелете и кайма на мънички парчета и го оставете настрана.


5. С нож или гърба на лъжицата внимателно обелете джинджифила. След това го кайма и го оставете настрана с чесъна.


6. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и го изсушете с хартиена кърпа. След това отсечете основата и около сантиметър от върховете на зелените и изхвърлете. Нарежете останалото стръкче на малки парченца и ги оставете настрана. Това ще се използва като гарнитура към гъбите.


7. Сега е време да започнете да готвите. Загрейте уок на високо. След като е горещо добавете фъстъченото масло и го оставете да втаса.


8. Когато маслото е горещо добавете чесъна и джинджифила и разбъркайте ги запържете за около 15 секунди или просто докато ароматно.


9. След това добавете гъбите и ги разбъркайте да ги запържите за 3 минути.


10. След 3 минути добавете шао сиренето вино и солта и разбъркайте запържете всичко за още минута. Това позволява гъбите да попият аромата на виното.


11. След това добавете соса и разбъркайте запържете още 30 секунди.


12. След 30 секунди можете да го свалите от котлона и да сервирате. Прави около 3 странични порции.



Инструкции Видео: Гъби в масло (Април 2024).



Рецепта за пържене на гъби, китайска храна, рецепта за пържене на гъби, рецепта за пържене на гъби, разбъркани пържени гъби, рецепта за гъби от стриди, рецепта за гъби шийтаке, вегетарианска рецепта, рецепта за пържене на гъби, рецепта за гъби