Рецепта за мъфини с подправки от индийско орехче

• Може 14, 2024

Често се казва, че „закуската е най-важното хранене за деня“ и аз от все сърце съм съгласен с това твърдение. Здравословната и балансирана закуска винаги е чудесен начин да започнете деня, а моите вкусни кифлички с подправки от индийско орехче са просто нещата, за да продължите деня си ☺. Тези небесни кифли също са леки, влажни, питателни и пълнещи. Те са огромен фаворит в къщата ми и са просто идеални и за брънчове. Можете също да направите тези лакомства за закуска като „мини“ кифли, за да се насладите като закуска по всяко време на деня.

Орехите всъщност са ядливото семе на ореховото дърво. Те са богат източник на протеини, диетични фибри и антиоксиданти. Синът ми ги нарича „мозъчни ядки“, защото приличат на мозъци, също са много добри за вашия мозък ☺.


МУФИНИ, СПИЦИРАЩИ НА NUTMEG

Съставки:

2 чаши брашно за всички цели
¼ чаша пълнозърнесто брашно за сладкиши
½ чаша захар
¼ чаша кафява захар, здраво опакована
1½ ч.л. сода за хляб
½ ч.л. бакпулвер
1 ч.л. прясно настърган индийско орехче
¼ ч. Л. Смляна канела
¼ смлян смлян прах от люспи
½ ч. Л. Сол
¼ чаша портокалов сок (или който и да е плодов сок - ябълка, ананас, пасиран плод от манго ...)
8 с. Л. Несолено масло, разтопено
3 яйца
1 ч. Л. Екстракт от ванилия
½ чаша препечени парчета орех
¾ чаша подсладени кокосови люспи, леко препечени
1 чаша златни стафиди

МЕТОДИ:

Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете тавата за мъфини с 12 чаши с помощта на спрей за готвене и оставете настрана, докато е необходимо.

В голяма купа за смесване комбинирайте универсалното предназначение с пълнозърнестото пшенично брашно. След това добавете и двете захари заедно със содата, бакпулвера и подправките (индийско орехче, канела, подправка и сол). Разбъркайте добре, за да се комбинират и след това добавете мокрите съставки (сок, разтопено масло, яйца и ванилов екстракт).

Сега харесвам моите мъфини с малко текстура, но ако предпочитате - можете да смилате фино нарязаните кокосови люспи и орехови парчета заедно с хранителен комбайн (особено ако печете тези са за деца).

И накрая, добавете в препечените кокосови люспи заедно с препечените орехи и златисти стафиди. Внимателно сгънете всички съставки заедно, докато току-що се комбинират. С помощта на лъжичка за сладолед разделете тесто по равно между тигана за мъфини.

Печете на централната стойка на фурната за около 25 минути (или докато клечка за зъби, поставена в средата на мъфина, не излезе чиста). Оставете мъфините да се охладят за 15 минути и след това прехвърлете в телена поставка. Сервирайте топло като част от прекрасна закуска или обяд.


Варианти:

Чувствайте се свободни да добавите супена лъжица или толкова добро какао на прах, ако желаете. Бихте могли да добавите и узрял бананов пюре или чаша ситно настъргани моркови.



бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: ВАНИЛОВИ МЪФИНИ С ШОКОЛАД (Може 2024).