Рецепта за праскови и крем с праскови

• Може 3, 2024

Късните летни десерти винаги са едни от най-хубавите през годината и мнозина използват плодове от късното лято, като прасковите. Местните праскови винаги са на разположение в края на лятото от щандове за плодове и пазарите на фермерите и те изглеждат по-сладки от купените от магазина колеги. Ако обаче желаете пай от праскови, а местните праскови не са през сезона, не се колебайте да използвате разнообразие от хранителни магазини - този пай все пак ще бъде приказен.

Кремообразният, богат кремав пълнеж в този пай не е прекалено сладък, но върви перфектно с прасковите. Нектарините също могат да бъдат заместени, разбира се, а боровинки, малини или къпини могат да се използват за промяна на темпото. Всъщност можете да използвате смес, ако имате много летни плодове под ръка. Ако сервирате пая топъл, уверете се, че го оставяте да се охлади достатъчно дълго, за да се затвори напълно, преди да го нарежете. Стайната температура е най-добра, но е добра топла и също така хладилна. Въпреки че не е абсолютно необходимо, можете да намажете всяка филия с капчица истинска бита сметана.

8 порции

1 9 "непечена дълбока черупка за пай

4 пресни праскови, обелени и нарязани на ситно

1/2 чаша захар
1/4 чаена лъжичка канела

2 жълтъка
1 яйце
1 1/2 чаши бита сметана
Прясно настърган индийско орехче (около 1/2 чаена лъжичка)

1. Загрейте фурната до 400 °.
2. Подредете резените от праскова декоративно в черупката на пая; поръсете захарта и канелата върху резените от праскова.
3. Разбийте заедно жълтъците, цялото яйце и сметаната (или разбийте в блендера).
4. Изсипете сместа от сметана и яйца върху прасковите.
5. Използвайки ренде за индийско орехче или Microplane, настържете равномерно индийското орехче върху сместа.
6. Печете за 30-35 минути или докато се зададе центъра.
7. Извадете от фурната, поставете на охлаждаща поставка и оставете да се охлади преди да нарежете на клинове.

Сума за обслужване
Калории 365 Калории от мазнини 234
Процент общи калории от: мазнини 64% протеин 4% въглехидрати. 31%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 26 g
Наситени мазнини 13 g
Холестерол 139 mg
Натрий 164 mg
Общ въглехидрат 29 g
Диетични фибри 0 g
Захари 13 g
Протеин 4 g

Витамин А 20% Витамин С 5% Калций 0% Желязо 5%

Инструкции Видео: Сладки прасковки - чудесен спомен от детството. Домашна изпитана рецепта, лесна и бърза (Може 2024).