Рецепта за салата от тайландско свинско бързо

• Може 6, 2024

Случвало ли ви се е да забележите, че подобно на модната индустрия, в която облеклото се променя сезонно, някои храни влизат и излизат от стил? Понякога това е комфортна храна; понякога е мексиканско; Понякога японски, или гръцки, или китайски. Изглежда, че това, което ядем, може да бъде толкова модерно, колкото това, което носим! Тайландските аромати и ястия са били една от основните тенденции, проникващи постепенно в репертоарите на нашите рецепти през последните няколко години; нищо чудно - ароматите на тайландското готвене са наситени и вкусни.

Разработих тази рецепта, защото обичам фъстъченият сос, който е толкова популярен в тайландското готвене и мислех, че ще покрие настърган свинско месо, за да бъде звездата съставка на красива и вкусна салата от основно ястие. Винаги съм имал нарязано свинско месо във фризера си, което да използвам в тази салата; на Основен свински модул връзката е в края на тази статия. Ако все още не сте приготвили свинско месо, можете да замените 2-3 без кости пилешки гърди, които са били покрити със подсолена вода, довариха се и къкри пет минути, след това се охлаждат в бульона и се настъргват. Тази салата е великолепна и подходяща за всеки тип компания. За драматичен ефект го разстелете върху голяма чиния, така че цветовете на зеленчуците да изпъкнат.

Дресинг
1 скилидка чесън
1/4 чаша фъстъчено масло
3 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици сок от лайм
1/4 чаена лъжичка счукан червен лют пипер, или на вкус
2/3 чаша растително масло

2 чаши настърган свинско месо

1/2 опаковки за уантън опаковки
олио за дълбоко пържене

6 чаши смесени гурме зелени
1 краставица, обелена и нарязана на ситно
1/2 червен пипер, нарязан на ситно
1/2 мек лют червен пипер Anaheim, нарязан на ситно
1/2 чаша осолени фъстъци
1 узряло манго, обелени и нарязани на парчета
3 зелени лука, включително върха, нарязан на ситно


Превръзка: Включете хранителен процесор и пуснете скилидката чесън вътре; обработваме, докато не се нарязват на ситно Добавете фъстъченото масло, соевият сос, оцета, захарта, сока от лайм и натрошения червен пипер. Процесирайте, докато се смесят, и с включен двигател, изсипете растителното масло и обработете до гъсто и старателно смесване.

Отмерете 1/2 чаша от дресинга и смесете със свинското. Покрийте и мариновайте до момента на сервиране.

Отделете опаковките от уантон и нарязайте на филийка с дебелина около 1/2 ". Загрейте маслото до 375 °; пуснете резените за обвивка и гответе до хрупкава. Изцедете добре и оставете настрана.

В голяма купа за салати смесете останалите съставки заедно; добавете маринованото свинско месо и хвърлете с останалия дресинг. Поръсете с опаковките на wonton и сервирайте веднага.


Основен свински модул

Инструкции Видео: Ориенталска универсална подправка/марината за свинско,пилешко месо и риба (Може 2024).