Печени чушки в рецепта за зехтин

• Може 6, 2024

Печените чушки с камшик е добре да имат под ръка и са лесни за приготвяне. Страхотни са с говеждо, свинско, телешко, пилешко месо, други зеленчуци и пица. Добавете към бъркани яйца или направете омлет. Към тях добавете нарязания нарязан лук и използвайте тази смес за най-добрите кренвирши, добавете към наденица за колбаси и чушки. Те са вкусни в доматен сос. Печенето на чушки е лесно, единственото ви необходимо оборудване е кафява хартиена торбичка.

Съхранявайте запасите от вкусните чушки във вашия хладилник.

Съставки

2 големи сладки чушки с всякакъв цвят. Те трябва да са твърди и без недостатъци. Нарежете цепка на стъблото на всеки пипер, това позволява да излезе пара.

Методи за печене

1. Ако имате газова горелка, можете да използвате горната част на метода на печката. Поставете черен пипер на вилица с дълга дръжка и задръжте над пламък, завъртайки пипер бавно, докато кожата почернее. Отстранете от огъня.

2. Можете също да печете чушките във фурната си. Поставете чушките под бройлер, докато почернеят от всички страни. Премахване от бройлер. Трябва внимателно да гледате чушките или те ще изгорят.

Други упътвания

Поставете почернените чушки в кафява хартиена торбичка. Оставете на пара поне 5 минути. Извадете чушките от торбата и отстранете сърцевината, стъблото и семената. Обелете почернената кожа от чушки, използвайки пръсти или задната страна на нож с масло. Поставете чушките в малък буркан със зехтин. Съхранявайте в хладилник. Тези чушки ще се запазят от 4 до 6 седмици.

Ако използвате чушки с различен цвят, поставете в отделни буркани; с изключение на жълто и оранжево, те могат да бъдат поставени заедно. Това прави прекрасен подарък за домакин / домакиня, когато се постави в доста прозрачен стъклен буркан.

За да научите повече за чушките и рецептите за пипер вижте Готварската книга Peppers: 200 рецепти от дамската кухня на Pepper (Great American Cooking) от Амазонка.

Инструкции Видео: Катък с печени чушки, вкусна разядка (Може 2024).