Печена рецепта за салата от червен картоф, бекон и яйца

• Може 8, 2024

Обичам да имам няколко варианта картофена салата в репертоара си, особено когато търся различни алтернативи за събирания с късмет или заден двор, особено през пролетните и летните месеци. Повечето картофени салати, закупени в магазините, или според мен са натоварени с прекалено много оцет или заляха силно в майонезата.

Тази конкретна версия на моята салата с печен червен картоф, бекон и яйца включва бекон и силно сварени яйца в сместа, заедно с градински пресни зеленчуци за малко текстурна хрупкавост и смес от заквасена сметана и майонеза, изсветлявайки небцето малко. Изтънчеността от заквасената сметана и пищността от майото създават страхотна комбинация от дресинг и редовните или лесни версии на тях могат да се използват в тази рецепта (или комбинация).

Моля, обърнете внимание, че ако приемате странични ястия на основата на млечни продукти в парк или на някое място на открито, не забравяйте да сервирате съда над ледено легло, за да го поддържате до 40 градуса F. ,

Съставки

8 чаши червени картофи, на кубчета
2 с.л. зехтин
кошерна сол
млян черен пипер
8 твърдо сварени яйца
1 фунт бекон, варен и нарязан на ситно
1/2 чаша италиански магданоз, нарязан на ситно
5 зелени лука (пролет), нарязани на ситно
1/4 чаша целина, нарязана на ситно
1 чаша заквасена сметана (обикновена или летна)
1 чаша майонеза (обикновена или летна)
Сол и черен пипер на вкус

метод

Загрейте фурната до 400 градуса F.

1. Хвърлете картофите в зехтина и поръсете обилно със солта и черния пипер. Подредете върху плитка, облицована с пергамент, плитка и печете във фурната до омекване, приблизително 40 минути. Оставете картофите да изстинат и се охлаждат.

2. В голяма купа добавете нарязаните варени яйца, бекон, магданоз, зелен лук и целина. Комбинирайте всичко с охладените картофи. Комбинирайте заквасената сметана и майонезата и добавете към съставките. Смесете всичко добре, овкусете и коригирайте подправката със сол и черен пипер по ваш вкус.

Подредете картофената салата в купа и гарнирайте с няколко стръка магданоз и допълнително зелен лук, ако желаете.

Инструкции Видео: Яйца със сирене и печени чушки- 5 минути. Бързото ядене днес. || Рецепти от България || (Може 2024).