Билки за салата

• Може 3, 2024

Нова година и за някои новогодишни резолюции да отслабнете и да се храните здравословно. Салатите са вкусни, особено когато са подправени с билки. Добавете различни сортове маруля, органичен спанак, домати, настъргани моркови, краставици, репички и други зеленчуци към своите билки, за да направите страхотни гарнитури и дори предястия, когато протеинът по ваш избор е гарнитурата.

Преди да помислите, че салата ви е една и съща „стара и съща“ стара… опитайте следните билки, за да й придадете малко цип, невероятен вкус и най-важното - изключителни ползи за здравето.

босилек

Известен като „царска билка“ от древните гърци, Василий е може би една от най-широко използваните билки. Това е любимото ми. Листата босилек трябва да се нарязват пресни, когато се добавят към салати или се купуват в сушени от замразена версия от вашия супермаркет, ако „пресни“ не са налични.

невен

Това доста малко цвете може да се намери в повечето градински пейзажи. Използвайте ярките венчелистчета на това годишно цвете, за да придадете цвят на салатите си. Листата могат да се добавят и към салати зелените.

кервел

Друг фаворит на римляните, употребата на chervil в кухнята датира от 15 век. Родом от Близкия Изток и Южна Русия, това е устойчиво годишно растение, което расте до 2 фута височина и показва малки бели цветя. Изтънчен на вкус, често ще намерите това в салатите с „пролетни зеленина“ от местния супермаркет.

Див лук

Член на чесъна от семейство лук има дълги зелени закръглени листа, които се нарязват и се използват за овкусяване и декориране на храни. Листата от чесън се използват в много зелени салати и придават прекрасен вкус на всяко ястие.

кориандър

Този член от семейството на моркови се нарича още китайски магданоз, кориандър / киранто и има много остра миризма. Използва се в мексиканско, карибско и азиатско готвене, а семената и листата често се използват в салати по целия свят. Семената дават на вашите салати малко дъвчене.

Cresses

Това е малко тъмнозелено растение, което предава пиперлив вкус на салати, сандвичи или гарнитури.

глухарче

За мнозина глухарчето е плевел, че са създадени специални формули с отрова. Листата и цветята на тези растения са прекрасни допълнения към салатите. Те са пълни с ползи за здравето. Следващия път, вместо да ги убиете, изберете ги за вашата вечеря.

копър

Копърът е древна билка, която датира от библейски времена. Ароматът, който ще разпознаете навсякъде, в крайна сметка именно копърът е този, който овкусява нашите кисели краставички.

копър

Известна още като сладък анасон или копър, тази билка има аромат на женско биле. Пръстените листа могат да се използват като билка, като копър плевел, за овкусяване на супи и яхнии, а широката луковична основа се третира като зеленчук (нарязан на парчета).

исоп

Член на семейството на ментата, тази билка има малко ментов / горчив вкус и трябва да се използва умерено.

Лимонов балсам

Буш, многогодишно ароматизирано многогодишно растение, което може да се използва както в прясно, така и в сушено състояние, за да добави приятен лимонов аромат към салати, супи, сосове, плънки, ястия с домашни птици и риба. Ароматът е силен и не трябва да се използва в големи количества.

монетни дворове

Има много различни видове монетни дворчета. В задния ни двор имаме няколко, мента, мента и шоколад. Всяка от тях има потенциала да ви даде допълнително разтърсване на салатата.

Магданоз

Италианският или плосък листен магданоз се използва широко за овкусяване на сосове и много други ястия и осигурява по-интензивен вкус.

чубрица

И с зимна и лятна чубрица, всеки има приятен ментов аромат, който е чудесен за всяко ястие, особено в салатите. Зимният има вкус като комбинация между мента и мащерка.

естрагон

Това е една от най-харесваните билки във френската кухня. Само малко количество от тези листа трябва да се добавят към вашата салата, тъй като твърде много листа могат да надделят над всички останали аромати.

мащерка

С над 350 вида мащерка не е чудно, че това е една от най-разпространените и популярни билки за готвене, които могат да се използват пресни или сушени. Зеленчуците обичат мащерката, което означава, че салатите ви ще бъдат перфектно балансирани и пикантни.

виолетов

Тези цветя могат да се намерят в градината и техните доста малки лица могат да облекат най-мрачните на салатите.

Моля, винаги правете проучвания и се консултирайте с вашия лекар, натуропат или медицински специалист, преди да приемете каквито и да било домашни лекарства или добавки или след всяко лечение, предложено на тази страница. Само вашият доставчик на здравни грижи, личен лекар или натуропат може да ви предостави съвет за това какво е безопасно и ефективно за вашите уникални нужди или да диагностицира вашия конкретен медицински проблем.

Инструкции Видео: Бърза и вкусна салатка от билки (Може 2024).