Испански тапас

• Може 2, 2024

Традицията на тапа е жизненоважна част от испанската култура, не само за апетитната храна, но и за ритуала на приятелство и разговор, който върви заедно с яденето на тапас.

Думата „тапа“ означава испански или капак на испански и мнозина казват, че тя е използвана за означаване на стария навик да се сложи резен хляб или парче шунка върху чашата за вино, за да се предпазят от мухите.


Тапас може да варира от сирене, маслини, канапета, традиционни шунки и миди върху коктейлни пръчици, до внимателно пълнени хамсии от манджа или октопод. Тост, натрит с чесън, гарниран с риба тон и печени чушки и капещ със зехтин е по-сложна афера. Тапас може да бъде приятна закуска, но ако поръчате достатъчно тапас, само по себе си ще направи значителна храна.

Не е нужно да ходите в Испания, за да се насладите на Тапас, Tapas Bars изскачат в градове из САЩ и Великобритания. Когато тръгвате с приятелите си, за да се насладите на традицията на тапата, не забравяйте да ги измиете с чаша Сангрия. Sangria се сервира в повечето барове с тапас. Тази червена напитка с вино и плодове е прекрасен съпровод на тапасите и внесе този вкус на Испания във вашите вкусови рецептори.

Тапас все още се дава безплатно в някои части на Испания, провинция Хаен в Андалусия е една от тях и общото правило е, че ви се дава ястие или чиния, тогава тапас е безплатен, но ако ви се запита дали бихте искали тапас или racion, тогава ще ви бъде таксувано.

На места местните правят кръгла барове и ядат тапас през цялата вечер, вместо основно ядене.

За да прочетете повече за испанската гастрономия или Андалусия, посетете линка по-долу.

Инструкции Видео: БЕЗУМНО ЛЁГКИЕ БЛЮДА ИЗ ИСПАНИИ / ТАПАС И ПИНЧОС (Испанские закуски к пиву и вину) (Може 2024).