Разбъркайте пържена захарна грах с рецепта чесън

• Може 18, 2024

Тези пържени пържени грахчета с чесън са лесни за приготвяне и чудесно се сервират като страна за обяд или вечеря. Най-отнемащата част от тази рецепта време е приготвянето на грах. Те се изплакват и изсушават, след което се подрязват. Някои готвачи ги подрязват, като отрязват двата края и след това премахват връвта от едната страна, което включва тази рецепта. Има обаче някои готвачи, които изобщо не си правят труда да ги подстригват. Ако те не са подрязани, връвта понякога ще се забие между зъбите, което не е много приятно, особено когато обслужвате това на компанията. Възможно е също да намерите тези предварително подрязани в някои хранителни магазини.

В тази рецепта се използва и екстра върджин зехтин, което го прави здравословен и не се конкурира с останалите аромати в това ястие. Можете също да използвате също растително масло, рапично масло или фъстъчено масло.

1 фунт. от захарен грах
2 с. Л. Предварително нарязан чесън
½ ч. Л. Сол
Масло за пържене (Evoo)

1. Първо пригответе захарния грах, като ги изплакнете под студена течаща вода и след това ги изсушите добре. След това с пръсти или нож щракнете всеки от краищата и издърпайте твърдата връв надолу и надолу отстрани.


2. След това измерете предварително нарязания чесън. Предварително нарязаният чесън обикновено може да се намери в малки буркани в секция за производство на повечето местни магазини за хранителни стоки. Използването на това спестява много време при пикане на чесън, особено ако използвате чесън често. Ако няма такава, можете просто да заровите две малки скилидки чесън.


3. След това загрейте уок на средно високо.


4. След като е горещо добавете супена лъжица зехтин и го оставете да втаса.


5. Когато олиото е горещо добавете в захарния грах и разбъркайте запържете за 2½ минути. Поръсете в солта, докато бъркате граха.


6. След това след 2½ минути добавете нарязания чесън и разбъркайте запържете за още минута. Чесънът се добавя по-късно към това ястие, за да не изгори. Чесънът има склонност да изгаря бързо и добавянето му по-късно към пържени пържени намалява шанса това да се случи.


7. След това го свалете от котлона и сервирайте веднага.

За да гледате видео за това как да разбъркате запържете тези грах с чесън, щракнете тук.

Инструкции Видео: Маринован заек със зеленчуци (Може 2024).