Ресторант Треви, Лас Вегас

• Може 21, 2024

В Лас Вегас ресторантите се движат от известни спътници на знаменитости до чудовищни ​​хот-доги на евтините. Между тях са добрите и лошите бюфети. Къде ще отидете да ядете, когато искате честно, качествено хранене? Когато пътувам до Лас Вегас, винаги има едно място в списъка ми за задължително - Треви във форумите, магазини на двореца на Цезар.

Имах удоволствието да се срещна с изпълнителния готвач Пийт Скатуро. През това време Chef Scaturro сподели с мен няколко страхотни ястия. Преди да препоръчам ресторант, провеждам посещения на „таен шоп”, опитвайки различни видове ястия. Не всеки ресторант отговаря на шума, представен от персонала. За щастие всяко посещение в Треви беше удоволствие. Не само се връщам, но и нося придружителите си със себе си. Те бързо стават фенове.

Да имаш съпруг, който отказва да яде навън, понякога може да бъде предизвикателство. Как гледате хората, ако сте останали в ъгъла на ресторант? За щастие това не е проблем в Треви. Въпреки че разполагате с красива двуетажна вътрешна трапезария, има и открит „двор“. Този район се намира до репликата на фонтана Треви. Не, това не е Рим, но под облака, нарисувано „небето“, можете да хапнете прекрасна италианска храна и да гледате как купувачите минават.

Един от основните ми критерии, когато преценявам ресторант, е как се отнасят към жените, които се хранят сами. В град на двойки, семейства и други групировки не всички ресторанти са добре дошли на единствената вечеря. Сам съм ял в Треви повече от веднъж. Не бях веднага забързан към бара или дадох маса на ужасно място. Въпреки че не мисля, че Треви има лоши таблици, ми бяха дадени няколко варианта, показвайки грижа за моите предпочитания. Обичайното внимание от страна на чакащия персонал присъстваше и аз никога не се чувствах прекалено погледнат.

Ях в бара. Менюто от Треви хапки е чудесен вариант за лека храна. Треви хапки се сервират в красивия овален бар от 14 до 18 ч., От неделя до петък. Когато има такава, обикновено поръчвам говеждо карпачо. Говеждото месо се нарязва тънко, не се удавя в оцет и се сервира на студена чиния. Докато в чинията има рукола, тя не покрива липсата на месо. Има добра селекция от вина до чашата и те всъщност имат вината. Твърде много ресторанти създават голямо меню за вино, но всъщност никога не се запасяват с вината. Това не е така в Треви.

Кои са любимите ми ястия в менюто? Нека започна с мъжете си. Fazzoletto Trevi винаги е в списъка му трябва. Fazzoletto е паста с кърпички. Което означава, че това е един голям лист тестени изделия, сервирани над и под соса. Сосът от диви гъби, който готвачът Скатуро създаде, е великолепен. Тя е дървесна, земна и ви кара да мислите, че сте в кухнята на нечия нонна (баба). Единственият път, когато съпругът ми не поръчва това, е, когато телешкото със „Стрега“ е специален ден.

Любимото ми ястие е хвърляне между пържолата (Filletto di Manzo) и Romano Chicken. Обикновено не поръчвам пиле в ресторант, но сметаната от Горгонзола и ракетите със спанатен спанак това са в началото на моя списък. Сладостта на синьото сирене е перфектна с пилешкото месо.

Треви има и тухлена фурна за пица, с вида кора, която рядко срещате в Съединените щати. Моята препоръка е да преминете класически и да вземете Pizza Margherita.

Преминете бюфетите и прекалено скъпата, претенциозна храна и се отправете направо към Треви, когато сте в Лас Вегас.

Инструкции Видео: In Vino Veritas at Trevi Restaurant in the Forum Shops at Caesars Palace (Може 2024).