Рецепта за салата с грах с черни очи

• Април 28, 2024

Карол Блалок е сладката мама на един от най-близките ми приятели. Тя е приказна южна готвачка, но като останалите от нас понякога се оказва недостиг на време. Тази салата с грах с черни очи е не само често искан фамилен фаворит, тя е любима на Карол, защото са нужни само 15-20 минути; колкото и да е заета, винаги има време за приготвяне на тази салата. Най-добре е да сте направили предната вечер, за да оставите ароматите да се смесват, но в щипка, може да се сервира веднага щом е приготвена. В малко вероятно случай има остатъци, те се съхраняват в хладилника няколко дни.

Тази лесна салата е идеална да служи като гарнитура при готвене в задния двор; също е хубаво ястие, което да вземете за късмет, тъй като е пъстър и различен. Ако търсите страхотно ястие, което да сервирате в новогодишния ден, което съдържа чернокожи грах за късмет, тази салата с грах с черни очи е идеален избор.

Салат с грах от Южен Карол на Карол

6 порции

Дресинг
1/4 чаша растително масло
1/2 чаша захар
2 супени лъжици ябълков оцет
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/2 чаена лъжичка сос от пипер Табаско или друг лют сос

2 15 унции може грах с черни очи, изцеден и изплакнат
1/2 до 3/4 чаша зелени чушки, нарязани на ситно
1/2 чаша нарязан целина
1/2 до 3/4 чаша ситно нарязан лук

1. Смесете растителното масло, захарта, оцета, чесъна, солта, черния пипер и Tabasco в съд за блендер и смесете, докато захарта се разтвори.


2. Настържете надолу страните и пасирайте отново.


3. Алтернативно, разбийте заедно съставки за дресинг в малка купа; оставете превръзката настрана.


4. Смесете чернокожия грах, зеления пипер, целина и лука в малка купа.


5. Изсипете дресинга и разбъркайте добре.


6. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник поне 8 часа или за една нощ.

Сума за обслужване
Калории 263 Калории от мазнини 86
Процент общи калории от: мазнини 33% протеин 11% въглехидрати. 56%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 10 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 0 mg
Натрий 539 mg
Общ въглехидрат 37 g
Диетични фибри 1 g
Захари 17 g
Протеин 7 g

Витамин А 3% Витамин С 22% Калций 0% Желязо 13%

Инструкции Видео: Пуешки бутчета с ориз и зеленчуци (Април 2024).