Бразилска рецепта за трюфел

• Може 15, 2024

Бригадирите или бригадирос (известен също като Негринхос в Рио Гранде до Сул) са приказни бразилски сладки, които са подобни на трюфелите. Наречени на бригадиро Едуардо Гомес, който беше известен командир на ВВС през 40-те години на миналия век, тези упадъчни бонбони са задължителни на бразилските партита за рожден ден и обикновено се включват в тави за коледни бонбони. Тъй като са богат шоколад, те са перфектни и за деня на Свети Валентин Традиционно бригадирите се навиват в шоколадови поръсвания, но могат да се навият и в цветна захар, празнични поръсвания или на люспи подсладен кокос за различен вид.

Бригадирите се правят много лесно, така че това е рецепта, която може да се направи с децата. Те отнемат минимум време, така че децата да не загубят интерес. Малките хартиени обшивки се предлагат в магазините за занаяти или магазини за ресторанти и се предлагат във всички цветове, включително и фантастични цветни фолиа.

Brigadiers

Бразилски трюфели

24 трюфела

1 14 унция може подсладено кондензирано мляко
1/2 чаша масло
3 супени лъжици неподсладено какао

Поръсете 1 чаша шоколад
Масло, за валцуване
Малки хартиени облицовки

1. Смесете подсладеното кондензирано мляко, масло и какао в тежка тенджера.


2. Загрейте, на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа се държи заедно и не стане много гъста, около 20 минути.


3. Свалете от котлона и оставете да изстине добре.


4. Изсипете поръсването върху голяма чиния.


5. Когато сместа се охлади, маслото се нанася с ръце.


6. Загребете порции с размер на чаена лъжичка от сместа и навийте на топки.


7. Разточете всяка топка в поръсването, като натискате леко, за да покриете напълно.


8. Поставете всеки от готовите бригадири в малка хартиена подложка.


9. Тези бонбони могат да се съхраняват в херметически контейнер до две седмици при стайна температура.

Хранителна информация:
Сума за обслужване
Калории 96 Калории от мазнини 53
Процент общи калории от: мазнини 55% протеин 6% въглехидрати. 39%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 6 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 17 mg
Натрий 70 mg
Общ въглехидрат 9 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 1 g

Витамин А 4% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 1%

Инструкции Видео: Трюфели и черешова ракия - рецептата за щастлив брак на Кейси и Ангел (Може 2024).