Рецепта за чай с балончета

• Може 5, 2024

Чаят с мехурчета, наричан още чай от перлено мляко и чай боба, е популярна напитка, която идва от Тайван и се е разпространила в Азия и Америка. Традиционно тази вкусна напитка се състои от черен или зелен чай, смесен с мляко и / или сметана и дъвчащи перли от тапиока. Повечето рецепти използват големите перли от тапиока, които могат да бъдат черни, прозрачни или цветни; и изискват допълнително голяма сламка, през която да ги пиете. Тези перли обикновено могат да бъдат намерени в повечето местни магазини за хранителни стоки, както и на азиатските пазари. Те понякога се наричат ​​и „нишестени топчета“.

Плодови аромати също понякога се добавят към тази вкусна напитка. Те се предлагат или в сироп, или в прахообразна форма и могат да бъдат намерени в някои азиатски пазари, специализирани магазини и онлайн. Има толкова много различни вкусове, от които да избирате. Те вървят навсякъде от ябълка, бадем и авокадо до ягоди, таро и диня.

Рецептата по-долу е основна рецепта за вкусен освежаващ чай с балончета. Опитайте тази рецепта за чай с балончета и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук

4 черни торбички чай
9 ½ чаши вода
1 чаша големи перли от тапиока
¼ чаша захар
2 ½ чаша лед
¼ чаша мед
1 ½ чаши мляко
½ чаша сметана

1. Загрейте 1½ чаши вода на високо и я доведете до кипене. След като заври, махнете я от котлона, добавете чаените торбички и ги оставете да стръмна за около 15 до 20 минути.


2. Докато чаят стръмно, доведете до кипене останалите 8 чаши вода и добавете перлите от тапиока. Включете котлона на средно ниска, като поддържате водата постоянно да кипне и ги оставете да се готвят 30 минути.


3. Когато чаят се направи стръмен, извадете торбичките и добавете захарта, като разбърквате, докато се разтвори напълно. След това добавете ½ чаша лед и разбъркайте, за да изстине чаят. Изсипете чая в голям стомна и го поставете в хладилника, за да го охладите напълно, докато приготвяте останалите съставки.


4. След като перлите от тапиока се сварят ги изцедете в гевгир и пуснете студена течаща вода върху тях, докато изстинат на пипане.


5. След това ги поставете в купа и добавете меда. Разбъркайте, докато не бъдат добре покрити.


6. В голяма чаша смесете заедно млякото и сметаната и го оставете настрана.


7. След като хладилният чай е студен, поставете 4 големи чаши.


8. Поставете около ¼ чаша перли на дъното на всяка чаша.


9. След това в голям шейкър за коктейл добавете ½ чаша лед, ½ чаша чай и ½ чаша от млечната смес. Разклатете добре и изсипете в чаша. Повторете, докато всички чаши се напълнят.


10. След това поставете по една от големите сламки във всяка чаша и сервирайте. Прави 4 порции.

Инструкции Видео: КАК СЕ ПРАВИ BUBBLE TEA? (влог) | Rose&Peach (Може 2024).