Рецепта за шоколадова малина

Шоколадова малина торта

Използвайте пресни червени малини в тази приказна десертна торта, остъклена с шоколад.

• 3/4 чаша червени малини
• 1-1 / 2 чаши брашно
• 6 Т. какао
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 чаша масло
• 1-1 / 4 чаша захар
• 3 яйца, бити
• 1 чаша заквасена сметана
• 2 ч.л. ванилия.

  Glaze
  

• 1 чаша полусладки шоколадови парченца
• 2 Т. лек царевичен сироп
• 2 T. масло

Подготовка -
Пюрирайте малините; заделени. Комбинирайте брашното, какаото, бакпулвера и содата в смесителна купа; заделени. В отделна купа смесете заедно маслото и захарта. Добавете разбитите яйца и разбийте до светло и пухкаво. Добавете заквасената сметана и ванилията и разбийте отново. Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят добре. Изсипете около 2/3 от тестото в намазана с формата на пружина форма с формата на сърце или кръгла (9 "до 10") пружинна форма. Добавете изчистените малини и внимателно разбъркайте през тестото с тънка шпатула или нож. Добавете останалото тесто и изравнете тестото с шпатула. Печете на 325º за 50 минути до 1 час или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Поставете върху телена поставка и оставете тортата да се охлади в тигана. Когато тортата се охлади, отстранете страните на тигана

За да приготвите глазурата -
Поставете шоколадовите стърготини в микровълнова купа или чаша за измерване с 2 чаши. Микровълнова печка за около една минута, като се разбърква наполовина. Продължете да микровълновата, като спирате да бъркате на интервали от 15 секунди, точно докато шоколадът се разтопи. Поставете царевичния сироп и маслото в микровълнова чаша и загрейте до мехурче. Разбъркайте сместа в разтопения шоколад, докато се смеси добре. Оставете да се охлади за около 10 минути или докато леко се сгъсти. Изгладете глазурата отгоре и отстрани на охладената торта.