Елитната гордост на пивоварните за жени

• Април 26, 2024

Ако сте американска жена, вие сте част от уникална порода - тази, която проявява самочувствие, упоритост и чувство за цел. Открихте, че светът е вашата стрида и че вие ​​сте скъпоценната перла. Знаете, че сте способни на всеки избран от вас път за кариера. Не се плашите лесно от химически уравнения, произведения на изкуството или горили, биещи гърдите им.

Това е особено вярно за Американски пивовар!

Въпреки че някога жените доминираха в царството на пивоварството, успехът и парите, генерирани от тази почетна професия, не избягаха от известието на църквата и държавата през Средновековието. Строги данъци и предубедени закони бяха приети, за да ограничат разширяването на най-успешните пивоварни и али-съпруги. С настъпването на Индустриалната революция развитието на грандиозни варели за варене и тежка автоматизация се доближи до изтриването на жените от лицето на пивоварството напълно.

Все още оставаше искра на въображението в очите на няколко жени. Може би са помогнали на бащите си да варят или са били емоционално свързани с миризмата на ечемик и хмел върху дъха на любовника си. Това беше неразделна част от техния дух. Това нещо ... това необяснимо нещо за готвене ... нещо за него не можеше да се пренебрегне!

Прогнозите са, че приблизително 1% от пивоварите в Америка са жени, като броят им започва да расте в тандем с индустрията на занаятчийското производство, макар и със собствените си отличителни темпове. Домашните клубове са облечени с жени в редиците, за което свидетелстват награди като „Конкурс на кралицата на бирата“ и на "Кралица на Куаф."

Изглежда жените имат естествен афинитет към пивоварството. Може да е свързано с прогресията на едно момиче през детството, тъй като тя играе с нея Лесна печка, Play-Doh кухня и Нека се преструваме на Blender, Продуктите за коса и кожа за жени са направени с билкова есенция и изглежда, че има вътрешна радост, получена от печенето с домашни плодове и екзотични подправки. Билкова градина на перваза на прозореца не е рядко срещано явление.

Монарси и лъвици

Джоди Андрюс усети проблясък на сплашването, когато се присъедини към редиците на вече опитни пивовари от престижната Институт по пивоварна технология на Сейбъл и Световна академия за пивоварство в Чикаго. Насърчена от своите мъжки наставници в Boston Beer Works, Джоди се потопи в инженерното, химическото, математическото и сензорното развитие, необходимо за успех в курса на обучение в тази академия от световна класа.

Използва собствения си натрупан кулинарен опит и графичен дизайн, във връзка с новопридобитите си научни знания, за да се изяви като монарх сред пивоварите. Като главен пивовар в Boston Beer Works - Fenway в Бостън, Масачузетс, Джоди сега се радва на предизвикателството да приготвя постоянно страхотна бира (петнадесет микровръзки по едно и също време) за претенциозна тълпа от балпак, като същевременно разработва нови вари, които изтъняват вкусовите рецептори, от хопи и сложни Назад Bay IPA до гладко-кремообразна Muddy River Porter.

Брюстър Дениз Джоунс на Brewpub на Трета улица AleWorks в Санта, Роза, Калифорния започна своя поход в пивоварството по независим, нетрадиционен начин на жена на мисия. Тя взе основите в Американска пивоварна гилдия, комбинира го с широкото си възобновяване на трудов опит и стана а гъба за знания докато работи под ръководството на (покойния) Ерик Макклари от Great Basin Brewing Company в Спаркс, Невада. Сега тя се наслаждава на взискателната атмосфера на микролюбива клиентела на Трета улица AleWorks - с такива бресове като Овесена каша Stonefly Stout и 'Пиян гад' Dunkelweizen - като същевременно поддържате строг фокус върху свежестта, високото качество и традициите от Стария свят. Тя е майстор на детайлите и а Касат в света на микробуса.

Карол Студ на Stoudts Brewing Company в Адамстаун, Пенсилвания, е ненадминатото лъвица сред гордостта на пивоварите. През 1987 г. тя става първата жена, която открива своя собствена микропивоварна и пресече възхитителен път като приключенски предприемач в този бизнес жанр. Придържайки се към най-високите стандарти за създаване на многократно наградена бира, тя е разработила досаден набор от пивоварни - от Скарлет лейди ESB да се Fat Dog Stout - докато се изявява като един от най-активните членове в пивоварната общност. Тя получи Награда за признаване на асоциацията на пивоварите от 2005 г. по време на конференцията на Brewer Association Craft Brewers във Филаделфия миналия април. Намира се сред красивото Село Студсбург, Компания за пивоварна Stoudts е скъпоценен камък с въздух на изтънченост в занаятчийския свят на бирата.

Пивоварната общност е подготвена за вливането на жени в нейните редици. Занаятчийската професия е най-бързо развиващият се сегмент в производството на напитки.Тъй като обществеността става все по-наясно с разнообразието от вкус и стил в отделните бирени подписи, необходимостта от тези с деликатна ръка в сетивното създаване става все по-голям приоритет.

Вратата е отворена, дами. Влезте!

Наздраве!
 

Инструкции Видео: Elite kindergarten as special children are brought up (Април 2024).