Как да направите Crmeme Fraîche

• Може 4, 2024

В магазините за хранителни стоки често е трудно да се намери крема. Тази рецепта е лесна за следване.

Как да направите Crmeme Fraîche

Съставки

• 2 с. Л. Обикновено кисело мляко
• 1 чаша тежък бита сметана

инструкции

1. Смесете киселото мляко в сметаната в малка тенджера за сос. Загрейте бавно до 110F.
2. Свалете от котлона и изсипете в купа с пирекс. Покрийте с лист восъчна хартия. Не запечатвайте краищата.
3. Оставете да престои през нощта (да, извън хладилника) на топло място. Това позволява на бактериите да сгъстяват крема.
4. Поставете кремовия крем в хладилника. Тя ще продължи да се сгъстява. Можете да съхранявате в хладилника до две седмици.

Забележка: Crème fraîche е по-добре от заквасена сметана за готвене. Може да се вари, намали и сгъсти без риск от извара.

Инструкции Видео: Homemade Sour Cream! How to Make Creme Fraiche (Може 2024).