Италианска рецепта за риба тон

• Април 26, 2024

Запалете скарата и се насладете на страхотна риба! Тази рецепта призовава за пържоли с риба тон.

Италиански пържоли на грил на грил

Съставки

• 3 лири пържоли от риба тон
• ½ чаша зехтин
• 1 с. Л. Базалмов оцет
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. пресен риган
• 1 ч.л. прясна мащерка
• 2 с. Л. Пресен магданоз, нарязан на ситно
• сол
• черен пипер, прясно смлян

инструкции

1. Направи battuto като нарежете чесъна, ригана, мащерката, магданоза, солта и черния пипер, докато всичко се редуцира до паста.
2. Смесете зехтина и оцета заедно в малка купа.
3. Намажете и двете страни на рибата със сместа масло-оцет.
4. Поръсете рибата равномерно, от двете страни, с battuto.
5. Поставете рибата на гореща скара (или под бройлер).
6. Когато първата страна се покафенее, обърнете внимателно. Рибата тон се прави, когато плътта започне да се лющи лесно. Не прекалявайте с готвенето!

Bella Италианска храна препоръчва

Професионален токар за риба Weber Style
Не позволявайте на рибата да се счупи! Използвайте тази широка струга 7 ", за да обърнете рибата и други филета. Полезно е, когато печете патладжан и други зеленчуци. Струга е дълъг 18" за максимална безопасност. Изработена е от неръждаема стомана от 304 клас.

Инструкции Видео: Спагети Карбонара. Как да ги приготвим по оригинална рецепта? Италианска кухня. (Април 2024).