Рецепта за салата от средиземноморска паста с макаронени изделия

• Може 10, 2024

Почти всички обичат салата за макаронени изделия и тази вкусна, гримьорна Средиземноморска салата с паста с пиле на скара е този, който със сигурност ще стане любим. Тази рецепта призовава за пълнозърнести макаронени изделия, които са една от най-новите тенденции в хранителните продукти; той доставя допълнителни хранителни вещества и допълнително много необходими фибри. Въпреки че текстурата е подобна на тази на обикновените тестени изделия, изглежда, че се задържа по-добре в тестените салати. Ако не е налична паста от пълнозърнести храни, обикновените тестени изделия също работят добре.

За да спестите време, грилете допълнителни пилешки гърди, когато ги сервирате за вечеря (гръцката подправка ги прави вкусни за тази салата) или още по-добре, използвайте пиле на скара, което вече е във фризера от пилешкия модул на скара. Така или иначе тази салата прави страхотен лек обяд или вечеря. Също така е добър избор за бюфет, заден двор или кацане.

12 порции

8 унции пълнозърнести макаронени изделия от ротини, (или обикновени макаронени изделия от ротини)
вряща подсолена вода

1/2 червен пипер, нарязан на кубчета
1/2 зелена чушка, нарязана на кубчета
1/2 чаша червен лук, нарязан на ситно
1/2 чаша нарязани маслини Каламата
1 до 2 ромски домата, семена и нарязани на кубчета
1 15 унция може гарбан боб, изплакнат и изцеден
2 пилешки гърди на скара от пилешки модул на скара, нарязани на кубчета
1/4 чаша пресен магданоз, нарязан на ситно
1 чаша натрошено сирене фета

Дресинг
6 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаша зехтин
1 1/2 супени лъжици бял винен оцет
1 1/2 супена лъжица захар
3/4 чаена лъжичка сумак на прах, (по избор - добавя отличителна тръпчивост)
3 супени лъжици прясна мента, нарязани на ситно или 3 супени лъжици
3/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер

1. Гответе макароните до al dente във вряща подсолена вода.
2. Изцедете, изплакнете със студена вода и изцедете добре.
3. Смесете охладените макаронени изделия с чушките, лука, маслините, доматите, фасула гарбанзо, пилешкото месо, магданоза и фета; хвърлям с превръзката.
4. Покрийте и хладилник до 48 часа преди сервиране.
5. Дресинг: Поставете всички съставки в блендера; пасирайте до смесване и гладкост.

Сума за обслужване
Калории 314 Калории от мазнини 154
Процент общи калории от: мазнини 49% протеин 15% въглехидрати. 36%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 17 g
Наситени мазнини 3 g
Холестерол 22 mg
Натрий 536 mg
Общ въглехидрат 28 g
Диетични фибри 3 g
Захари 2 g
Протеин 12 g

Витамин А 8% Витамин С 29% Калций 0% Желязо 9%

Инструкции Видео: Κοτοσαλατα Μακαρονοσαλατα Της Βασουλας – Δροσερη Κοτοσαλατα Με Μακαρονια - Chicken Salad Best Recipe (Може 2024).